Ingredientes

  • 400 gr. de harina
  • 100 gr. de manteca
  • 100 ml. de aceite de oliva
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de queso roquefort
  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado
  • 2 tazas de queso pategrás en hebras
  • 2 huevos
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 100 ml. de leche
  • 1 cebolla de verdeo

Pasos

  1. Mezclar la harina con los huevos los quesos la leche la manteca y el aceite.
  2. Mezclar y agregar el verdeo y el polvo de hornear.
  3. Mezclar con las manos hasta integrar (no amasar mucho)
  4. Estirar en la mesada con un poco de harina y con un cortante hacer círculos.
  5. Hornear a 180º por 20 minutos.