Ingredientes

  • 75 g de mantequilla
  • 120ml Guinness
  • 100 g de azúcar morena
  • 6 cucharadas de cacao
  • 80g de crema agria
  • 2 huevos
  • 150g de harina autolimpiante
  • 150g de mantequilla sin sal, ablandada
  • 200 g de azúcar glas
  • Crema irlandesa de 75 ml

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Mantequilla 2 vasos de pinta y reservar. Derrita la mantequilla en una sartén y luego agregue el Guinness, el azúcar, el polvo de cacao y batir hasta que quede suave.
  3. Mezcle los huevos y la crema agria en un tazón aparte hasta que esté suave y luego agregue la mezcla de Guinness. Tamizar en la harina y doblar hasta que se incorpore.
  4. Divida la mezcla entre 2 vasos de una pinta y colóquela en el horno precalentado durante 1 hora o hasta que salga limpio un pincho insertado en la torta. Dejar enfriar.
  5. Para hacer la formación de hielo, batir la mantequilla hasta que esté completamente ablandada, luego agregar ¾ de azúcar glas y batir hasta que se incorpore. Agregue la crema irlandesa y el ¼ final de azúcar glas, batiendo hasta obtener una formación de hielo suave.
  6. ¡Hielo las tortas de chocolate para parecer la cabeza de una pinta de guinness y disfruta!