Supplies
- 100 gr. de galletas de vainilla
- 100 gr. de mantequilla sin sal
- 75 gr. de chocolate negro
- 100 gr. de crema de leche
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 200 gr. de leche fresca
- 3 bananas
- 150 gr. de crema de leche
- 1 cucharada de azúcar
- Cacao en polvo para decorar
Pasos
- Verter las galletas de vainilla en un procesador o licuadora.
- Añadir la mantequilla derretida y batir un poco más para mezclar.
- Verter la mezcla en un fondo desmontable de modo que cubra el fondo y los lados.
- Llevar a horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
- En un bowl, añadir los trozos de chocolate, 100 gr. de crema y el café instantáneo. Llevar a baño maría hasta que se derrita.
- Poner esta mezcla en la primera capa de relleno del pastel. Luego llevar a la nevera para que se firme.
- Una vez firme, añadir una capa de dulce de leche y después las bananas cortadas.
- Batir la crema y el azúcar hasta lograr una consistencia espesa.
- Añadir la crema batida sobre el pastel.
- Finalizar con cacao en polvo espolvoreado.