Supplies
- 1kg de carne picada
- 3 cebollas picadas
- 1 morrón rojo picado
- 1 taza de aceitunas picadas
- 3 huevos duros picados
- 1 cda. orégano
- 1 cda. ají molido
- ½ taza de salsa de tomate
- ½ taza de queso rallado
- 1½kg de puré de papas (ya preparado).
Pasos
- En sartén grande dorar la cebolla y el morrón, agregar la carne picada y cocinar hasta que cambie de color.
- Condimentar con sal, pimienta, oregano, ají molido. Agregar la salsa de tomate y cocinar
- unos minutos más.
- Fuera del fuego agregar las aceitunas, el huevo picado.
- En un refractario para horno disponer una capa de puré, luego el relleno de la carne y
- terminar con otra capa de puré. Espolvorear con el queso rallado y llevar a horno por 20´
Supplies
- 1 u. papa hervida
- 2 u. zanahorias hervidas
- 1 u. remolacha hervida
- 1 taza harina
- 2 cdas. pimentón
- 6 u. pan de pancho
- 1/2 taza salsa cheddar
- 1/2 taza cebolla morada picada
- c/n perejil picado
- 1/2 taza tomate en cubos
Pasos
- 1- Hervir la papa, la zanahoria y la remolacha
- 2-Procesar las verduras cocidas
- 3-Agregar sal, pimienta y pimentón
- 4-Agregar la harina y procesar hasta tener una masa
- 5-Darle forma a las salchichas con las manos
- 6-Sellar las salchichas en una plancha caliente de ambos lados
- 7-Preparar los panchos con la salsa tipo chedar y terminar con cebolla morada picada, tomate cubetado y perejil picado
Supplies
- 500 gr. hongos portobellos
- 1 cda. paprika
- 1 cda. ajo en polvo
- 3/4 taza salsa barbacoa
- 1/2 taza repollo colorado cortado en tiras finas
- 1/2 taza repollo blanco cortado en tiras finas
- 1/2 taza zanahoria cortada en tiras finas
- 1 cda. vinagre manzana
- 3 cdas. crema
- 2 cdas. mayonesa
- 3 u. panes hamburguesa
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite oliva
Pasos
- 1-Con la ayuda de dos tenedores desmenuzar los hongos
- 2-Saltear los hongos en una sartén caliente con aceite de oliva. Condimentar con paprika, ajo en polvo y salpimentar
- 3-Una vez que estén caramelizados agregar la salsa barbacoa y cocinar 2 minutos mas
- 4-En un bowl mezclar el repollo colorado, el repollo blanco, la zanahoria, el vinagre, la crema y la mayonesa. Salpimentar
- 5-Armar los sandwiches con la mezcla de hongos y la ensalada
Supplies
- 500 gr. champignones picados en trozos pequeños
- 1/2 taza cebolla picada
- 3 cdas. ajo picado
- 1/4 taza perejil picado
- 1 cda. salsa soja
- 1 cda. pimentón ahumado
- 1/2 taza pan rallado
- 1 cda. tahini
- 1 taza lentejas cocidas
- 2 tazas salsa tomate
- 3 tazas tallarines cocidos
- 1/2 taza queso parmesano rallado
Pasos
- 1-En una sartén caliente con aceite de oliva cocinar los champignones con la cebolla y el ajo
- 2-Agregar el perejil picado, la salsa de soja, el pimentón ahumado, el pan rallado y el tahini
- 3-Hacer puré las lentejas y agregarlas a la mezcla
- 4-Formar las albóndigas con las manos y dorarlas de ambos lados en una sartén caliente con aceite de oliva
- 5-En una fuente para horno colocar la pasta cocida, la salsa de tomate, las albóndigas y el queso
- 6-Gratinar en el horno a 200°C 25 minutos