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Recetas con Carne
Cualquier receta con carne = ¡todos a la mesa en segundos! 😁⏰
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Recetas con Carne
Cualquier receta con carne = ¡todos a la mesa en segundos! 😁⏰
Supplies
- 300 gr. carne cortada a cuchillo
- 1 taza cebolla picada
- 1/2 taza pimiento rojo picado
- 1/2 taza vino tinto
- 1 taza salsa tomate
- 1/2 taza aceitunas picadas
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharadita comino
- 3 huevos duros picados
- 4 tazas puré papa
- 1/2 taza muzarella rallada
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite oliva
Pasos
- Dorar la carne en una olla caliente con aceite de oliva. Reservar
- En la misma olla saltear la cebolla y el pimiento rojo
- Agregar el vino, la salsa de tomate, las aceitunas, el pimentón, el comino, sal y pimienta
- Volver a colocar la carne. Cocinar a fuego bajo 1 hora hasta que la carne esté tierna. Fuera del fuego agregar el huevo duro picado
- Volcar la preparación de carne en una fuente apta para horno y esparcir el puré de papa y el queso por arriba
- Gratinar en el horno 15 minutos a 200°C
Supplies
- 4 u. manzanas peladas y cortadas
- ¾ taza agua
- 2 cucharadas azúcar
- 1 rama de canela
- 1/2 taza jugo de limón
- 1 pizca nuez moscada
- 500 gr. matambre de cerdo
- 2 cucharadas ajo picado
- 2 cucharadas curry
Pasos
- Colocar en una fuente de vidrio el matambre de cerdo junto con el jugo de limón, el ajo picado, sal y pimienta
- Dejar tapado en la heladera por 1 hora
- Colocar en una olla las manzanas peladas y cortadas en cubos
- Agregar el agua el azucar, la canela, la nuez moscada y el jugo de limon
- Hervir hasta que las manzanas esten hechas pure
- Procesar el pure sin la rama de canela
- Dorar el matambre en una plancha caliente
- Servir el matambre junto al pure
Supplies
- 500 gr. tapa de asado
- 1/2 taza ketchup
- 1/2 taza salsa barbacoa
- 1/2 taza mostaza
- 1 taza caldo carne
- 1 cda. miel
- 2 papas hervidas
- 50 gr. manteca
- 1/4 taza crema
- 1 cabeza ajo
Pasos
- Envolver la cabeza de ajo en aluminio con aceite de oliva. Hornear a 180ºC 20 minutos hasta que se ablande
- Colocar la tapa de asado en una fuente para horno
- Untar la carne con el ketchup, la mostaza, la barbacoa y la miel
- Agregar el caldo y tapar con aluminio
- Hornear a fuego bajo 2 horas
- Hacer un puré y agregarle la manteca, la crema y el puré de ajo asado
- Servir la carne junto con la salsa de cocción y el puré
Supplies
- Para la masa:
- 500 gr. harina
- 300 cc. agua tibia
- 10 gr. levadura fresca
- 10 gr. sal
- 10 cc. aceite oliva
- Para el relleno:
- 600 gr. carne picada
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de cebolla verdeo picada
- 1 taza tomate en cubos
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de ají molido
- 1 cdta. de pimentón
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite oliva
Pasos
- En un bowl colocar harina y sal dejando un pozo en el medio.
- Colocar en el pozo aceite de oliva, levadura fresca, agua y e integrarlos.
- Amasar y formar bollos.
- Dejar reposar por 15 minutos tapados.
- Para el relleno saltear en una sartén con aceite la cebolla, el verdeo, el tomate y el pimiento.
- Mezclar en un bowl la carne picada con las verduras salteadas, el jugo de limón, el comino, el ají molido, el pimentón, sal y pimienta.
- Estirar los bollos con un palo de amasar y colocar el relleno en el medio. Cerrar doblando los bordes hacia el centro para que quede un triángulo.
- Hornear a 180°C por 25 minutos.