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Recetas con Chocolate Blanco
Brownies, Semiffredos.. ÂĄmucho por descubrir a un click! đ€€
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Recetas con Chocolate Blanco
Brownies, Semiffredos.. ÂĄmucho por descubrir a un click! đ€€
Supplies
- 400 gr. de azĂșcar
- 200 gr. de azĂșcar moreno
- 4 huevos
- 300 gr. de harina
- 120 gr. de cacao
- 500 gr. de chocolate blanco
- Sal marina c/n
- Extra:
- AzĂșcar impalpable
Pasos
- Colocar en un bowl el azĂșcar, el azĂșcar moreno, los huevos y batir con batidora elĂ©ctrica.
- Añadir la harina y el cacao en polvo y volver a batir hasta que estén combinados.
- Colocar la mezcla en un molde rectangular enmantecado y enharinado o con papel antiadherente. Reservar.
- En una bandeja para horno, colocar los trozos de chocolate blanco. Hornear por 10' o hasta que estén derretidos.
- Con una espĂĄtula empezar a formar el caramelizado, moviendo el chocolate blanco por toda la bandeja.
- Colocarlo en un frasco y añadir sal marina.
- Verter la mezcla sobre la mezcla de brownie y con ayuda de un palillo formar el marmolado.
- Hornear en horno fuerte (200-220°) por 20 minutos.
- Servir y disfrutar!
Supplies
- Para los biscotti:
- 225 gr. de harina
- 100 gr. de almendras picadas
- 100 gr. de azĂșcar rubia
- 1 cda. de café instantåneo
- 100 gr. de chocolate blanco
- 50 gr. de mantequilla derretida
- 2 huevos
- Para el semifreddo:
- 100 gr. de azĂșcar rubia
- 4 yemas de huevo
- 1 cda. de café instantåneo
- 1 cda. licor de café
- 300 ml. de crema de leche batida
- 4 claras de huevo
- 1/2 taza de chocolate picado
- Extras:
- Cacao en polvo
- Chocolate picado
Pasos
- Para los biscotti:
- En un bowl mezclar la harina, las almendras, el azĂșcar rubia, el cafĂ© y el chocolate blanco. Añadir los dos huevos batidos y continuar mezclando hasta formar una masa.
- Dividir la masa en dos y formar dos tiras largas. Hornear 20' a 190ÂșC
- Para el semifreddo:
- En un bowl colocar el azĂșcar, las yemas, el cafĂ©, el licor de cafĂ© y batir con batidora elĂ©ctrica.
- Una vez combinados añadir la crema batida y mezclar para combinar. Agregar las claras y mezclar con movimientos envolventes.
- Añadir el chocolate picado y colocar la mezcla en un molde de budĂn con papel film. Envolver con el film sobrante y congelar 6 horas.
- Servir junto a los biscottis cortados y disfrutar.