Ingredientes
- Hace alrededor de 6 s'mores.
- Para las galletas
- 75 gramos de chips de chocolate con leche
- 75 gramos de chips de chocolate negro
- 150 gramos de mantequilla sin sal, ablandada
- 225 gramos de harina normal
- 75 gramos de azúcar en polvo
- 75 gramos de azúcar morena suave
- 1 huevo grande
- 1/2 bicarbonato
- 6 malvaviscos gigantes
- 50 gramos de chocolate con leche, derretido
Pasos
- Precaliente el horno a 180 ° C. Tamice la harina en un tazón grande y agregue a ella los ingredientes secos restantes. Batir la mantequilla y el huevo ablandados, y batir juntos. Revuelva a través de las gotas de chocolate.
- Divida la mezcla en 12 bolas y colóquelas en una bandeja para hornear liviana. empújelo hacia abajo y hornee por 8-10 minutos o hasta que las galletas estén doradas y cocidas. Retire las galletas y deje enfriar para que sean fáciles de manejar.
- Ponga a un cocinero en el interior, apile con un malvavisco gigante y, con un soplete, tueste el malvavisco hasta que esté caliente y canteándose. Cubra con el chocolate derretido y cubra con otra galleta. Repite hasta que tengas 6 s'mores.
Ingredientes
- Para las cookies:
- 150 gramos de mantequilla, derretida
- 125 gramos de azúcar moreno claro
- 100 gramos de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 huevo y 1 yema
- 300 gramos de harina normal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
- 150 gramos de galletas de chispas de chocolate
- Para el chapuzón:
- 300 gramos de chocolate con leche Chips30 Malvaviscos grandes
Pasos
- Precaliente su horno a 170c. Bate la mantequilla y los azúcares, luego agrega la vainilla, el huevo y la yema extra. Mezclar lentamente la harina y el bicarbonato de soda, y por último las chispas de chocolate. Coloque cantidades de masa del tamaño de una nuez en una bandeja forrada de papel resistente a la grasa, dejando mucho espacio para esparcirse. Hornear por 15m. Retire del horno y deje que se enfríe durante 5 m en la bandeja antes de transferirla a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.
- Mientras que las galletas se enfrían hacen el chapuzón. Gire el horno hasta 200c. Use un plato grande para horno y esparza las chispas de chocolate en el fondo. Coloca los malvaviscos en la parte superior para cubrir completamente el chocolate. Ponga el plato en el horno durante 8-10 minutos hasta que las astillas se hayan derretido y los malvaviscos estén fundidos y tostados. Servir de inmediato con las galletas enfriadas para mojar.
Ingredientes
- 20 g de mantequilla sin sal
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de harina
- 40g de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 120g de mantequilla ablandada
- 40 g de azúcar moreno claro
- 100g de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- helado de vainilla, para servir.
Pasos
- Para hacer el dulce de azúcar brasileño, derrita todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio durante 15 minutos, o hasta que la mezcla se haya espesado. ¡Sigue revolviendo para que no se pegue a la parte inferior de la sartén!
- Cuando espese, vierta la mezcla en una placa engrasada para enfriar.
- Precaliente el horno a 180C / 160C ventilador.
- En un bol, mezcle la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos, luego mezcle el huevo y la vainilla y revuelva para combinar. Incorpore la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
- Engrase una sartén de hierro fundido de 20 cm y coloque la mitad de la mezcla para galletas en la parte inferior.
- Enrolle el dulce de azúcar en un círculo de aproximadamente 16 cm de diámetro, de modo que se asiente sobre la mezcla de galletas y no toque los lados de la bandeja y se coloque sobre la mezcla de galletas. Extienda el resto de la mezcla de galletas en la parte superior y colóquela en el horno durante 25 a 30 minutos o hasta que quede en la parte superior, pero aún suave en el medio. Sacar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos en la sartén.
- Sirva con grandes cucharadas de helado de vainilla encima y coma directamente de la sartén.