Ingredientes

  • 3 papas medianas cocidas en cubitos
  • 2 latas de sardinas sin aceite ni agua
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 pimiento de la muchacha en rodajas finas
  • ¼ paquete de perejil picado
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • Sal
  • 1 limón

Pasos

  1. En un bol tritura las papas con las sardinas.
  2. Agregue el huevo, la cebolla, el pimiento y el perejil y mezcle bien.
  3. Sazone con pimentón y ajuste la sal.
  4. Formatee las hamburguesas y colóquelas en una sartén engrasada caliente.
  5. Dore por ambos lados y sirva rociado con jugo de limón y hojas de ensalada.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomates pelados
  • 2 cucharadas de extracto de tomate
  • 3 latas de sardinas
  • ¼ paquete de perejil picado
  • Sal
  • Pimienta
  • 600 g de hojaldre enrollado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Pasos

  1. Calienta una sartén, rocía con aceite de oliva y saltea la cebolla picada hasta que esté dorada.
  2. Agregue el ajo y saltee hasta que se libere el aroma. Agregue los tomates pelados y el extracto de tomate. Cocine a fuego lento hasta que el tomate se desmorone.
  3. Agregue las sardinas, sazone con sal y pimienta, apague el fuego y agregue el perejil. Para reservar
  4. Coloque una hoja de pasta en una forma, cepille con mantequilla, superponga la otra pasta y haga pequeños agujeros con el tenedor.
  5. Coloque el relleno sobre la masa, conservando un borde de aproximadamente 1,5 cm.
  6. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 tomates picados
  • ½ taza de passata de tomate
  • 2 latas de sardinas sin aceite
  • Sal
  • pimienta negro
  • ¼ paquete de perejil picado
  • 3 panes franceses cortados en cubitos
  • 1 taza de queso crema
  • 1 taza de mozzarella rallada

Pasos

  1. Calienta una sartén, espolvorea con aceite de oliva y saltea la cebolla.
  2. Agregue el ajo y los tomates picados y saltee durante otros 2 minutos.
  3. Agregue la passata de tomate y las sardinas, sazone con sal y pimienta negra y cocine por 3 minutos. Agregue el perejil, retire del fuego y reserve.
  4. Coloque los panes en una fuente de horno engrasada con mantequilla, agregue cucharadas de queso crema cremoso, cubra con la mitad del queso mozzarella, la salsa de sardina y el resto del queso mozzarella rallado.
  5. Hornee en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos o hasta que el queso se dore.