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Recetas con Queso en Fetas

Cuando no tenés rallador... 🧀😂

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Recetas con Queso en Fetas

Cuando no tenés rallador... 🧀😂

Ingredientes

  • 1 tapa de tarta hojaldrada
  • 250 gr. de queso en fetas
  • 1 huevo batido
  • 2 cdas. de azúcar

Pasos

  1. Colocar las fetas de queso sobre la masa.
  2. Cortar triángulos.
  3. Enrollar para darles forma a los palitos.
  4. Pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar.
  5. Hornear 25 minutos a 180° hasta que estén dorados.

Ingredientes

  • 8 pan lactal
  • 1 huevo batido
  • 150 gr. de queso en fetas
  • 150 gr. de queso cheddar en fetas
  • 150 gr. de jamón cocido
  • 2 cdas. de manteca
  • Para servir:
  • Ketchup

Pasos

  1. Cortar los bordes de los panes lactales y estirarlos con un palo de amasar.
  2. Colocar las fetas de queso, el jamón y el cheddar.
  3. Pintar los bordes del sandwich con huevo batido y cerrar con otra tapa de pan con un tenedor.
  4. Dorar los sandwiches en una sartén caliente con manteca de ambos lados hasta que estén dorados.
  5. Servir con dip de ketchup.

Ingredientes

  • 1 kg. de colita cuadril
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cdta. de ají molido
  • 1 cdta. de comino
  • Pimienta
  • Sal
  • 2 cdas. de azúcar negra
  • 2 cdas. de ketchup
  • 1 taza de salsa tomate
  • 2 cdas. de mostaza
  • 2 cdas. de salsa inglesa
  • 1/2 taza de vinagre
  • 2 hojas de laurel
  • 1 lt. de agua
  • Pan para armar los sandwiches c/n
  • Queso en fetas c/n

Pasos

  1. Licuar la cebolla, el ajo, el ají molido, el comino, la pimienta, la sal, el azúcar negra, el ketchup, la salsa de tomate, la mostaza, la salsa inglesa y el vinagre.
  2. En una olla caliente con aceite sellar la carne 3 minutos de cada lado.
  3. Volcar la salsa sobre la carne, colocar el agua y el laurel. Cocinar tapada a fuego mínimo 2 horas.
  4. Retirar la carne de la olla y desmenuzar con un tenedor.
  5. Colocarla devuelta en la olla con la salsa para que se impregne y cocinar 15 minutos más a fuego bajo.
  6. Armar los sándwiches con la carne y el queso en fetas.

Ingredientes

  • 250 gr. roast beef picado
  • 150 gr. tapa asado picada
  • 100 gr. paleta picada
  • 150 gr. queso cheddar en fetas
  • 6 u. panes hamburguesa
  • 1 cda. manteca
  • 1/2 taza mayonesa
  • 1/4 taza pepinillos en conserva picados
  • 1 cdita. vinagre
  • 1 cdita. mostaza
  • 1 cdita. ajo en polvo
  • 1 cdita. pimentón
  • 1/2 taza cebolla picada fina
  • 1/2 taza lechuga picada fina
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • c/n aceite oliva

Pasos

  1. En un bowl mezclar la mayonesa, los pepinillos, el vinagre, la mostaza, el ajo en polvo y el pimentón. Reservar.
  2. Amasar los tres tipos de carne molida y salpimentar. Darle forma a las hamburguesas.
  3. En una plancha caliente cocinar las hamburguesas. Darlas vuelta y añadir el queso cheddar por encima. Cocinar hasta que se derrita el queso y estén cocidas.
  4. Dorar los panes en una sartén caliente con manteca.
  5. Armar la hamburguesa con el aderezo, la cebolla, la lechuga picada y la carne.

Ingredientes

  • Para la Masa:
  • 400 gr. de harina
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • Agua (si fuera necesario)
  • Para el Relleno:
  • 1 cebolla morada picada
  • 200 gr. de champiñones fileteados
  • 2 atados de espinaca
  • 2 ajos picados
  • 100 gr. de parmesano rallado
  • 150 gr. de jamón cocido en fetas
  • 100 gr. de queso de máquina en fetas
  • Sal, pimienta, nuez moscada y oliva
  • ½ lt. de tomate triturado
  • 100 gr. de mozzarella rallada
  • 1 taza de albahaca picada
  • 1 lienzo limpio de cocina

Pasos

  1. Sobre la mesada formar una corona con la harina y en el centro colocar los huevos y la sal. Uniendo la masa desde el centro hacia afuera formar una preparación homogénea y lisa. Dejar descansar y estirar la masa formando una lámina de 50cm x 30cm. Dejar tapada con un trapo húmedo hasta el momento de utilizar.
  2. Para el relleno primero blanquear la espinaca y luego eliminar todo el líquido.
  3. Picar y reservar.
  4. En sartén con un poco de oliva rehogar la cebolla y el ajo. Incorporar los champiñones, la espinaca y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Apagar el fuego y agregar el parmesano rallado. Dejar enfriar.
  5. Sobre el lienzo apoyar la la masa estirada, sobre la masa disponer las fetas de jamón y queso, agregar el relleno de espinaca y mojar bien los bordes.
  6. Enrollar presionando los extremos en cada vuelta y luego atar el lienzo con hilo de algodón. Cocine a fuego bajo en abundante agua por 20 minutos. Dejar enfriar y corte en rodajas de 2cm de ancho.
  7. Sobre un refractario para horno volcar el tomate triturado, agregar rodajas de pasta, espolvorear con mozzarella rallada y llevar a gratinar en un horno fuerte por 8 min. Espolvorear con abundante albahaca picada

Ingredientes

  • 1 kg. de lomo
  • 6 fetas de panceta ahumada
  • 3 fetas de queso de máquina
  • 100 gr. de hongos
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de caldo
  • 1/2 taza de vino tinto
  • Pimienta c/n
  • 2 cdas. de tomillo
  • 2 cdas. de romero seco
  • Sal c/n
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Piolin para atar el lomo
  • 1 cebolla

Pasos

  1. En una sartén, saltear los hongos con el ajo, tomillo, romero, sal y pimienta. Reservar.
  2. Cortar el lomo en forma de libro, con un corte a la mitad sin que llegue al fondo.
  3. Salpimentar y acomodar las fetas de panceta por encima de la carne. Acomodar por encima de estas, las fetas de queso, y por encima los hongos salteados.
  4. Enrollar el lomo.
  5. Atar con el piolín a lo ancho y a lo largo, y colocar en una fuente.
  6. Colocar las cebollas en la fuente y por encima la carne
  7. Agregar el vino, el caldo y un chorrito de aceite de oliva.
  8. Llevar a horno a 200°C por una hora y media aproximadamente, regandolo con el caldo cada tanto.
  9. Servir el lomo, con el jugo de cocción y las cebollas.

Ingredientes

  • 5 rebanadas de pan lactal sin bordes
  • 5 fetas de queso de máquina
  • 5 fetas de jamón cocido
  • 2 huevos
  • 1/2 taza leche
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Manteca c/n

Pasos

  1. Con una palo de amasar, aplastar las rodajas de pan. Untarles manteca.
  2. Colocar encima una feta de jamón y una de queso.
  3. Enrrollar el pan y prensar bien.
  4. Batir el huevo con la leche y pasar los rollitos por la mezcla, sumergiendolos.
  5. Colocar en una sartén aceitada caliente y cocinar de ambos lados, hasta que se doren.
  6. Servir caliente.

Ingredientes

  • 3 salchichas
  • 3 fetas de queso cheddar
  • 3 fetas de queso mozzarella
  • 300 gr. de masa de pizza
  • 1 taza de doritos triturados
  • 1 cda. de mantequilla derretida

Pasos

  1. Estirar la masa de pizza y cortar en rectángulos.
  2. Colocar queso cheddar en fetas, queso muzarella y por encima la salchicha.
  3. Cerrar con forma de paquete y untar con manteca.
  4. Colocar en una placa para horno y espolvorear con nachos triturados.
  5. Hornear a 200º por 20 minutos

Ingredientes

  • 400 gr. de lomo fileteado
  • 150 gr. de jamón cocido
  • 150 gr. de queso en fetas
  • 2 huevos fritos
  • 1/2 taza de lechuga
  • 1 tomate en rodajas
  • Mayonesa
  • 4 rodajas pan de sandwich
  • Para servir:
  • Chips de papa

Pasos

  1. Cocinar el lomito en una plancha caliente de ambos lados.
  2. Untar el pan con mayonesa y armar el sándwich con el lomo, el jamón, el queso, la lechuga, el tomate y los huevos fritos.
  3. Tapar el sándwich y servir con chips de papa.

Ingredientes

  • 1 colita de cuadril
  • 100 gr. de jamón cocido
  • 100 gr. de queso en fetas
  • 50 gr. de queso rallado parmesano
  • 1 morrón rojo
  • 200 gr. de hongos
  • 3 ajos
  • 100 ml. de aceto balsámico
  • 1 cda. de azúcar

Pasos

  1. Sellar la colita de cuadril
  2. Quemar un morrón en la hornalla
  3. Pelar y reservar
  4. Hacerle cortes a la colita de cuadril
  5. Rellenar con el queso, el jamón y el morrón
  6. Cubrir con el queso rallado y llevar a un horno 180º por 30 minutos
  7. Limpiar los hongos con un papel húmedo
  8. Colocar los hongos enteros en una sartén de hierro con aceite de oliva y el ajo
  9. Dorar
  10. Una vez que estén dorados incorporar el aceto balsámico y el azúcar
  11. Terminar con perejil picado
  12. Servir la colita de cuadril rellena acompañada de los hongos

Ingredientes

  • 2 masas de pizza rectangulares
  • 24 fetas de jamón cocido
  • 24 fetas de queso emmental
  • Aceite
  • Salsa bechamel:
  • 60cl de leche
  • 50 gr. de harina
  • 50 gr. de mantequilla

Pasos

  1. Para la salsa bechamel: cocinar la mantequilla, agregar la harina y luego la leche, la sal y la pimienta. Revolver y dejar espesar. Dejar enfriar.
  2. Cortar la masa de pizza 2 en 12 cuadrados cada uno. En cada cuadrado de masa extender la salsa bechamel, superponer el queso y luego el jamón y hacer lo mismo para la segunda masa de pizza.
  3. En un molde de budín rectangular engrasado, apilar los cuadrados rellenos de masa y hornear durante 1 hora y 10 minutos a 170º
  4. ¡Servir y disfrutar!