Ingredientes

  • Para la masa de Pasta:
  • 400 gr. de harina 0000
  • 4 huevos
  • Sal
  • 2 cdas. de agua
  • Para la Salsa:
  • 2 cebollas blancas
  • 400 gr. de paleta de res
  • 1 lata de tomates perita
  • 1 ajo
  • 300 ml. de caldo
  • 50 gr. de paprika
  • Sal y pimienta

Pasos

  1. Para la masa de Pasta:
  2. Mezclar en la mesada la harina los huevos y el agua
  3. Formar la masa cortar rectángulos con un cortante y armar los moñitos. Cocinar en agua hirviendo con sal.
  4. Para la Salsa:
  5. En una olla grande colocar las cebollas ajo la carne y dorar
  6. Agregar la lata de tomates el caldo la paprika y dejar cocinar 2 horas.
  7. Cocinar los moños y servir en plato hondo.