Ingredientes

  • 150 gr. de queso parmesano rallado
  • Pimienta
  • 250 gr. de harina
  • Sal
  • 175 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de queso reggianito en hebras
  • 1 huevo

Pasos

  1. Batir la manteca hasta que esté cremosa y agregar los quesos y el huevo
  2. Agregar la sal, la pimienta y la harina, mezclar bien y amasar.
  3. Extender en una mesada enharinada y cortar las galletitas.
  4. Acomodar en una placa con papel manteca. Llevar 20 minutos al freezer y llevar al horno a 180°C por 10 minutos.