Ingredientes

  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal a gusto
  • Pimienta negro
  • 1 ralladura de naranja
  • Muslo de pollo
  • 2 cebollas cortadas en tiras
  • 1 jugo de naranja
  • Fruta cortada en cubitos
  • 1 cucharada de perejil picado

Pasos

  1. Para arreglar el ajo, una pizca de sal y la pimienta en un mortero y macerar hasta que se convierta en una pasta.
  2. Omita los muslos de pollo y deséchelos en una forma refractaria engrasada.
  3. Acomode la ralladura de naranja sobre los muslos de pollo y las cebollas a los lados.
  4. Espolvorea con jugo de naranja y hornea a 180 grados durante 30 minutos.
  5. Deseche los cubos de agua hirviendo en agua hirviendo hasta que estén suaves.
  6. Para machacar la fresa y sazonar con sal y perejil picado.
  7. Sirve los muslos de pollo con el puré de fresa.