Ingredientes

  • 2 hamburguesas de carne preparadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 1/2 onzas de champiñones, en rodajas
  • 1 diente de ajo, en rodajas
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 1/4 tazas de queso rallado
  • 4 a 6 rodajas de pepinillos
  • 1 tomate grande, rebanado
  • 2 rebanadas de queso a elección
  • 4 rebanadas de tocino
  • lechuga iceberg, rallada
  • para la salsa, según sea necesario:
  • salsa de tomate
  • mayonesa
  • mostaza de dijon
  • tabasco

Pasos

  1. Precalentar el asador. Preparar una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Coloque las hamburguesas en la bandeja para hornear. Presione una lata vacía en el medio y presione hacia abajo para hacer una sangría circular. Usa los dedos para continuar moldeando en forma de tazón.
  3. En una sartén mediana a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue ajo, tomillo y champiñones. Saltear durante unos 5 minutos, luego dejar enfriar.
  4. Agrega una cucharada de mezcla de hongos al centro de cada hamburguesa. Cubra con queso rallado, pepinillos, una rodaja de tomate y una rodaja de queso. Envuelve 2 rebanadas de tocino alrededor de cada hamburguesa, presionando para asegurarla a la carne.
  5. Ase las hamburguesas durante 12 a 15 minutos, hasta que el queso se derrita.
  6. En un tazón pequeño, mezcle la lechuga rallada con el ketchup, la mayonesa, la mostaza y el Tabasco. Servir junto a los tazones de hamburguesas.