Ingredientes

  • 12 fetas de tocino
  • 4 papas peladas
  • 1 taza de crema de leche
  • Sal y pimienta
  • 9 fetas de queso cheddar

Pasos

  1. Colocar las fetas de tocino sobre una hoja de papel antiadherente y formar un patrón de enrejado.
  2. Colocar una segunda hoja de papel antiadherente encima y aplastar con un palo de amasar hasta que quede bien plano.
  3. Colocarlo en un bowl previamente enmantecado. Presionar sobre el fondo para formar la base y añadir las fetas de queso cheddar. Reservar.
  4. Pelar las papas bien finas con la mandolina y embeberlas con la mezcla de crema de leche, sal y pimienta.
  5. Colocar las papas embebidas en el bowl con cheddar y tocino. Intercalar las papas con el queso hasta llegar al borde del bowl.
  6. Cerrar con las tiras de tocino para formar la base.
  7. Hornear a 180º por 90 minutos.
  8. ¡Servir y disfrutar!