Ingredientes

  • Para la corteza
  • 400 g de galletas graham
  • 150 g de mantequilla sin sal, derretida
  • Para el pastel de queso
  • 300 g de malvaviscos
  • 175 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 500 g de queso crema Philadelphia, ablandado
  • 250 ml de crema espesa / batida, tibia
  • 3 cucharadas de gelatina en polvo + 3 cucharadas de agua
  • 5 gotas de gel alimenticio morado
  • 3 gotas de gel rosa para alimentos
  • 3 gotas de gel azul para alimentos
  • Decoraciones
  • Estrella de plata rocía

Pasos

  1. Para la corteza
  2. Para preparar la corteza, agregue las galletas Graham a un procesador de alimentos y procese hasta obtener migajas finas. Agregue la mantequilla derretida y pulse 3-4 veces para cubrir las migas con mantequilla.
  3. Vierta la mezcla en una lata de tarta de 20 cm (8 "). Use la parte posterior de una cuchara para presionar firmemente la mezcla en el fondo y los lados de la lata de tarta. Enfríe por 30 min.
  4. Para la mezcla de tarta de queso
  5. Comience agregando los malvaviscos y la mantequilla derretida en un recipiente apto para microondas. Microondas durante 30 segundos y mezclar para combinar. Dejar de lado.
  6. Luego, agregue la gelatina y el agua a un tazón pequeño y mezcle para combinar. Microondas por 30 segundos.
  7. Agregue el queso crema a la mezcla de malvaviscos y use una batidora de mano o batidora de pie equipada con un accesorio de paleta para mezclar hasta que quede suave.
  8. Agregue la crema tibia y la mezcla de gelatina derretida y mezcle hasta que esté bien combinado.
  9. Agregue 1/3 de la mezcla a un tazón para mezclar, agregue gel de comida púrpura y mezcle hasta que esté bien combinado. Colorea 1/3 de la mezcla azul. Divide la mezcla restante en dos tazones, colorea uno rosa y deja el otro blanco.
  10. Vierte la mitad de la mezcla de pastel de queso morado en la corteza fría y agria. Agregue la mitad del azul y luego agregue el púrpura y el azul restantes en la lata de tarta. Usa una cuchara para rociar un poco de tarta de queso rosa encima. Usa una brocheta o el extremo de una cuchara para hacer girar el rosa. Agregue algunos pequeños puntos de la mezcla de tarta de queso para crear estrellas y luego espolvoree un poco más en la parte superior antes de enfriar durante 2 horas.
  11. Rebane con un cuchillo para servir.