Supplies
- 8 papas medianas
- 200 gr. de champiñón en láminas finas
- 200 gr. de portobellos en láminas finas
- 1 taza de gruyere rallado
- ½ taza de parmesano rallado
- 3 cdas. de perejil
- 1 cda. de orégano
- 1/2 taza caldo vegetales
- Sal, pimienta y nuez moscada
- 1 cda. de manteca/mantequilla
Pasos
- Calentar el horno a 180ª y engrasar un refractario para horno con la cucharada de mantequilla
- Cortar las papas y los hongos en laminas bien finas
- En el refractario engrasado hacer capas de papa, hongos, gruyere, condimentando entre capa y capa.
- Al final agregar el caldo de vegetales, tapar con aluminio y hornear por 1h.
- Destapar, cubrir con el queso y gratinar con el parmesano hasta que dore.