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Recetas Increíbles en Capas
Hay 100% probabilidades que disfrutes más estas recetas por estar hechas en capas. 😎
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Recetas Increíbles en Capas
Hay 100% probabilidades que disfrutes más estas recetas por estar hechas en capas. 😎
Supplies
- Para la masa:
- 2 tazas de harina
- 1 cda. de polvo de hornear
- 1/2 cdta. de sal
- 2 cdas. de azúcar
- 6 cdas. de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 1 taza de crema de leche
- 1 1/2 tazas de arándanos
- 1 1/2 tazas de frambuesas
- 2 cdas. de azúcar
- Glaseado:
- 1 taza de azúcar impalpable
- 3 cdtas. de leche
- 1/2 cdta. de esencia de vainilla
Pasos
- Para la masa: precalentar el horno a 200ºC.
- En un bowl, agregar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- Añadir la mantequilla fría y amasar con la punta de los dedos hasta que se forme un arenado.
- Añadir crema de leche y mezclar suavemente.
- Colocar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Estirar la masa en un rectángulo grande. Añadir la mitad de los frutos rojos en el centro de la masa.
- Doblar la mitad de la masa, agregar las bayas restantes y doblar de nuevo para cubrir los frutos rojos. Presionar ligeramente para sellarla.
- Cortar la masa en 6 triángulos. Pincelar con crema de leche y espolvorear con azúcar. Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.
- Para el glaseado: mezclar el azúcar impalpable con la leche y la esencia de vainilla hasta que quede un líquido espeso. Pincelar encima de los scones horenados.
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ¾ taza de azúcar
- 1 taza de azúcar morena
- 1 huevo, más 1 yema
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 1 taza de harina
- 2 tazas de chocolate con leche finamente picado
Pasos
- En un bowl mezclar la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar común, el huevo, la yema, la harina y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que se hayan combinado los ingredientes y formado una masa.
- Dividir la masa en tres partes y colocar cada una de ellas sobre papel film y alisar con un palo de amasar. Cubrirlas con todo el papel film y enfriar en la heladera por 1 hora.
- Una vez enfriada la masa, colocar en el centro el chocolate con leche picado e ir intercalando con las otras dos partes de la masa.
- Volver a aplanar con el palo de amasar todo junto hasta que esté combinado.
- Recortar con forma circular y enviar al horno 10 minutos a 180º
- ¡Servir y disfrutar!
Supplies
- 8 cdas. de nutella
- 2/3 taza de mantequilla
- 1/2 taza de harina
- Masa de croissant
- Aceite para freír
- 1 taza de azúcar
Pasos
- Con un sacabocados retirar pequeñas bolitas de nutella y colocarlas sobre una fuente. Congelar por 2 horas.
- En una cacerola combinar la mantequilla y la harina. Reservar.
- Estirar sobre la mesada la masa de croissant y pincelar por encima toda la mezcla de mantequilla y harina.
- Envolver la masa sobre sí misma y volver a pincelar con la mezcla. Enfriar en la heladera 20 minutos.
- Estirar la masa y enrollarla, cortar círculos y darles forma de cuenco con la mano.
- En su interior colocar la bolita de nutella congelada y cerrar formando un bollo.
- Freír en aceite hasta que estén doradas y crujientes. Espolvorear con azúcar y disfrutar!