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Recetas Increíbles en Capas

Hay 100% probabilidades que disfrutes más estas recetas por estar hechas en capas. 😎

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Recetas Increíbles en Capas

Hay 100% probabilidades que disfrutes más estas recetas por estar hechas en capas. 😎

Supplies

  • Para la masa:
  • 2 tazas de harina
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 1/2 cdta. de sal
  • 2 cdas. de azúcar
  • 6 cdas. de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 1/2 tazas de arándanos
  • 1 1/2 tazas de frambuesas
  • 2 cdas. de azúcar
  • Glaseado:
  • 1 taza de azúcar impalpable
  • 3 cdtas. de leche
  • 1/2 cdta. de esencia de vainilla

Pasos

  1. Para la masa: precalentar el horno a 200ºC.
  2. En un bowl, agregar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
  3. Añadir la mantequilla fría y amasar con la punta de los dedos hasta que se forme un arenado.
  4. Añadir crema de leche y mezclar suavemente.
  5. Colocar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
  6. Estirar la masa en un rectángulo grande. Añadir la mitad de los frutos rojos en el centro de la masa.
  7. Doblar la mitad de la masa, agregar las bayas restantes y doblar de nuevo para cubrir los frutos rojos. Presionar ligeramente para sellarla.
  8. Cortar la masa en 6 triángulos. Pincelar con crema de leche y espolvorear con azúcar. Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.
  9. Para el glaseado: mezclar el azúcar impalpable con la leche y la esencia de vainilla hasta que quede un líquido espeso. Pincelar encima de los scones horenados.
  10. ¡Servir y disfrutar!

Supplies

  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 huevo, más 1 yema
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina
  • 2 tazas de chocolate con leche finamente picado

Pasos

  1. En un bowl mezclar la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar común, el huevo, la yema, la harina y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que se hayan combinado los ingredientes y formado una masa.
  2. Dividir la masa en tres partes y colocar cada una de ellas sobre papel film y alisar con un palo de amasar. Cubrirlas con todo el papel film y enfriar en la heladera por 1 hora.
  3. Una vez enfriada la masa, colocar en el centro el chocolate con leche picado e ir intercalando con las otras dos partes de la masa.
  4. Volver a aplanar con el palo de amasar todo junto hasta que esté combinado.
  5. Recortar con forma circular y enviar al horno 10 minutos a 180º
  6. ¡Servir y disfrutar!

Supplies

  • 8 cdas. de nutella
  • 2/3 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de harina
  • Masa de croissant
  • Aceite para freír
  • 1 taza de azúcar

Pasos

  1. Con un sacabocados retirar pequeñas bolitas de nutella y colocarlas sobre una fuente. Congelar por 2 horas.
  2. En una cacerola combinar la mantequilla y la harina. Reservar.
  3. Estirar sobre la mesada la masa de croissant y pincelar por encima toda la mezcla de mantequilla y harina.
  4. Envolver la masa sobre sí misma y volver a pincelar con la mezcla. Enfriar en la heladera 20 minutos.
  5. Estirar la masa y enrollarla, cortar círculos y darles forma de cuenco con la mano.
  6. En su interior colocar la bolita de nutella congelada y cerrar formando un bollo.
  7. Freír en aceite hasta que estén doradas y crujientes. Espolvorear con azúcar y disfrutar!