Supplies
- 400 cc.agua tibia
- 1 cda. sal
- 260 gr. harina maíz precocida
- 150 gr. queso mozzarella rallado
- 30 gr. mantequilla
- 100 gr. queso parmesano rallado
- 2 u. aguacates
- 1/4 taza jugo lima
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite oliva
Pasos
- 1-En un bowl colocar el agua tibia y la sal. Disolver bien
- 2-Ir agregando de a poco la harina de maíz hasta obtener una masa
- 3-Añadir el queso rallado y la mantequilla y terminar de amasar
- 4-Darles forma de bollito con las manos y aplastar. Cocinar 4 minutos de cada lado en una sartén caliente con aceite de oliva
- 5-Abrir las arepas sin llegar al extremo y rellenar con queso mozzarella rallado
- 6-Cocinar en la sartén nuevamente hasta que se derrita el queso
- 7-Servir las arepas con los aguacates pisados y condimentados con sal, pimienta y jugo de lima