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Recetas que Curan Resacas

Se podría decir que salvan vidas 😂

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Recetas que Curan Resacas

Se podría decir que salvan vidas 😂

Supplies

  • Para las papas:
  • 1 kg. de papas
  • 1 cda. de vinagre de alcohol
  • 4 tazas de aceite para freír
  • 1 cdta. de sal
  • Para la salsa:
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1 cdta. de jugo de pepinillo
  • 1 cdta. de mini pepinillos en vinagre
  • 2 cdtas. de ketchup
  • 1 cdta. de mostaza
  • 1/4 cdta. de pimentón ahumado
  • 1/4 cdta. de cebolla en polvo
  • 1/4 cdta. de ajo en polvo
  • 1/2 cdta. de hojas de perejil picadas
  • Para la hamburguesa:
  • 50 gr. de queso cheddar
  • 650 gr. de carne picada
  • 1 cdta. de sal de condimento
  • 1/2 cdta. de cebolla en polvo
  • 1/2 cdta. de salsa inglesa
  • 1/4 cdta. de pimienta negra
  • Extras:
  • Pan de brioche
  • Lechuga
  • Tomate

Pasos

  1. Para las papas:
  2. Usando una mandolina, cortar cada papa en rodajas finas. Luego transferirlas a un recipiente con agua helada y añadir el vinagre.
  3. Escurrir las rodajas de papas en toallas de papel y dejar secar durante al menos 30 minutos.
  4. En una cacerola calentar el aceite hasta que llegue a 380º.
  5. Freír las papas hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.
  6. Transferir los chips de papa a una bandeja y espolvorear con sal.
  7. Para la salsa:
  8. En un bowl pequeño, mezclar la mayonesa, el jugo de pepinillos, los pepinillos picados, la salsa de tomate, la mostaza, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el perejil picado. Reservar.
  9. Para la hamburguesa:
  10. Colocar la carne picada en un bowl grande y agregue la sal, la cebolla en polvo, salsa inglesa y la pimienta negra.
  11. Mezclar con las manos hasta que estén combinadas.
  12. Dividir la carne en 8 porciones iguales y aplastar con ayuda de dos platos para formar cada hamburguesa.
  13. Colocar queso cheddar en el centro de una hamburguesa y colocar una hamburguesa por encima, dejando el cheddar entre ambas porciones de carne.
  14. Repetir con las porciones restantes de carne.
  15. Cocinar cada hamburguesa rellena durante unos 4 minutos de cada lado y deje reposar antes de servir.
  16. Para ensamblar la hamburguesa, colocar la carne sobre el pan brioche untado con salsa, añadir la lechuga el tomate, los chips de papa previamente cocinados y el otro pan.
  17. ¡Servir y disfrutar!

Supplies

  • Capa verde:
  • 1 kiwi, en cubos
  • 1 1/2 cdas. de azúcar
  • 1/4 taza de agua
  • 1 1/2 cdta. de gelatina, remojada 1 1/2 cdas. de agua
  • Capa blanca:
  • 1/4 taza de leche
  • 1/2 cdta. de gelatina, remojada en 1 cda. de agua
  • "Semillas" de chocolate:
  • Chocolate derretido
  • Capa roja:
  • 1/2 sandía en cubos
  • 2 1/2 cdtas. de gelatina, empapadas en 2 1/2 cdas. de agua

Pasos

  1. Con un sacabocados formar 8 bolas de sandía y reservar.
  2. Retirar la pulpa de sandía restante, colocarla en un bowl y reservar.
  3. En una olla a fuego medio, agregar el kiwi, agua y azúcar y cocinar a fuego lento. Reducir el fuego a bajo y cocinar por 2 minutos, luego apagar el fuego. Agregar la gelatina disuelta y mezclar bien.
  4. Verter una capa de gelatina de kiwi en cada vaso y colocar los vasos en la heladera hasta que la capa esté firme.
  5. En un bowl, combinar leche y gelatina y revolver hasta que se combinen. Verter una capa de esta mezcla sobre la capa verde.
  6. Con una manga casera dibujar con el chocolate derretido las falsas semillas en el interior de los vasos.
  7. Colocar los vasos en la heladera hasta que el chocolate y la capa blanca estén listos.
  8. Licuar la sandía y colar las semillas. Añadir la gelatina y revolver hasta combinar.
  9. Verter una capa de mezcla de sandía sobre la capa blanca. Colocar los vasos nuevamente en la heladera hasta que estén listos.
  10. Agregar las bolas de sandía en la parte superior de cada vaso y ¡disfrutar!

Supplies

  • 450 gr. de tocino
  • 6 huevos batidos
  • 110 gr. de queso cheddar rallado
  • 1 bollo de masa para pizza

Pasos

  1. Hornear el tocino a 170ºC de 8 a 10 minutos, hasta que esté medio cocido. Retirar para enfriar.
  2. Para el relleno: calentar una sartén a fuego medio. Agregar los huevos batidos y revolver constantemente hasta que estén revueltos.
  3. Retirar del fuego y agregar el queso cheddar.
  4. Para armar los croissants: estirar el bollo de masa de pizza y cortarlo en triángulos.
  5. En una superficie plana, colocar 2 rebanadas de tocino formando un triángulo.
  6. Colocar el triángulo de masa encima con el tocino a cada lado.
  7. Agregar 1 una cucharadita del relleno y enrrollar formando un croissant.
  8. Repetir hasta que se termine la masa, los huevos y el tocino.
  9. Hornear de 10 a 12 minutos hasta que la masa esté dorada y el tocino esté crujiente.