Ingredientes

  • 100 gr. de mantequilla derretida
  • 1 cdta. de tomillo seco
  • 1 cdta. de ajo en polvo
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2 papas grandes
  • 150 gr. de queso mozzarella en rodajas
  • 100 gr. de tocino cortado en cubitos
  • 1 pimiento en rodajas
  • 1 cda. de perejil picado

Pasos

  1. En un bowl combinar la mantequilla derretida, el tomillo, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal. Mezclar bien y reservar.
  2. Cortar las papas sin llegar hasta el final y colocarlas en una fuente para horno.
  3. Pincelar con la mezcla y hornear precalentado a 180ºC durante 30 minutos.
  4. Colocar el queso mozzarella entre los cortes.
  5. Colocar los cubitos de tocino y regresar al horno para que gratine.
  6. Servir con perejil picado.