Ingredientes

  • 2 cucharadas de levadura seca
  • ½ taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar cristal
  • 2 ½ taza de harina de trigo
  • ¼ taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de sal
  • Aceite de Canola
  • 2 tazas de ganache de chocolate
  • 1 ½ taza de azúcar glas
  • ½ taza de crema fresca
  • Tinte marrón
  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ taza de azúcar glas
  • Tintes de varios colores.
  • 1 taza de oblea de chocolate rota en trozos pequeños

Pasos

  1. Agregue la levadura con agua caliente y azúcar en un tazón de una batidora eléctrica. Mezclar y dejar reposar durante 10 minutos.
  2. Agregue la harina, ½ taza de azúcar, huevos, mantequilla y sal. Encienda la batidora a velocidad media y déjela batir durante 10 minutos.
  3. Pase la masa en un tazón engrasado y cubra con una envoltura de plástico. Dejar reposar en un lugar fresco durante 1 hora.
  4. Estirar la masa y cortar de 10 a 15 rosquillas con un formateador de galletas redondo.
  5. Transfiera la masa a una forma enharinada y cubra con un plástico.
  6. Dejar reposar en un lugar cálido durante 20 minutos.
  7. En una sartén grande, ponga el aceite de canola y hornee en el horno para calentar.
  8. Freír unos pocos a la vez hasta que estén dorados por ambos lados. Retire y coloque en un plato forrado con toallas de papel.
  9. Dejar enfriar
  10. Divide la crema de mantequilla en tazones y colorea con los tintes deseados. Ponte mangas de hielo para hacer las flores de cactus.
  11. Coloca el ganache de chocolate en una manga pastelera y rellena las donas.
  12. Para la formación de hielo, mezcle el azúcar glas y la crema en un tazón. Cuando es una mezcla suave, agregue el tinte marrón.
  13. Pase un lado de cada dona en glaseado marrón.
  14. Arregle las donas en un plato, espolvoree las obleas rotas y decore con las flores de cactus.