Ingredientes

  • 2 tazas de pasta multicolor cocida
  • 1 pechuga de pollo en cubos
  • 1 taza de hongos fileteados
  • 1 taza de cebolla picada fina
  • 2 cdas. de ajo picado
  • 1 cda. de manteca
  • 1 cda. de harina
  • 1/2 taza de caldo pollo
  • 1/2 taza de crema
  • 1/2 taza de albahaca fresca picada
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • Aceite oliva
  • Pimienta
  • Sal

Pasos

  1. En una sartén caliente con aceite de oliva cocinar el pollo hasta que esté dorado. Reservar.
  2. En la misma sartén agregar la manteca y saltear los hongos.
  3. Agregar el ajo y la cebolla picada y saltear
  4. Incorporar la harina, el caldo y la crema. Condimentar con sal y pimienta. Hervir 5 minutos.
  5. Volcar la pasta, la albahaca y el parmesano rallado.