Recetas Rápidas ¡Dulces y Saladas!/Galletas de Coco y Chocolate Blanco

Supplies

  • 115 gr. de manteca pomada
  • 100 gr. de azúcar
  • 170 gr. de azúcar rubia
  • 1 huevo
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 240 gr. de harina
  • 1 cdta. de bicarbonato sodio
  • 1/4 cdta. de sal
  • 65 gr. de coco rallado
  • 80 gr. de chips de chocolate blanco

Pasos

  1. Batir con batidora eléctrica la manteca con el azúcar y el azúcar rubia 4 minutos.
  2. Agregar el huevo y la esencia y mezclar.
  3. Incorporar la harina, el bicarbonato, la sal, el coco rallado y los chips.
  4. Formar pelotitas con la masa. Colocarlas en una placa con papel manteca y aplastarlas.
  5. Hornear 15 minutos a 160º