Ingredientes

  • Para la masa:
  • 3/4 taza de agua tibia
  • 1 paquete de levadura seca activa
  • 1 cdta. de miel
  • 2 tazas de harina
  • Para el relleno:
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
  • 1 cdta. de sal
  • 1/4 taza de tocino crujiente picado
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado fino
  • 1 taza de puré de papas
  • Salsa Marinara para servir

Pasos

  1. Precaliente el horno a 185.
  2. Preparar la masa disolviendo la levadura en agua tibia. Revolver y dejar que florezca y formar una espuma durante 3-5 minutos.
  3. Agregar la miel y verter la mezcla en la harina, revolviendo hasta que se forme una bola.
  4. Amasar la masa hasta que ya no sea pegajosa. Cubrir y dejar crecer hasta que doble su tamaño.
  5. En una olla, combinar el ajo y la mantequilla y cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos.
  6. Cortar la masa en trozos de 2 pulgadas y extenderla alrededor de un espesor de 1/4 de pulgada.
  7. Pincelar con mantequilla de ajo, espolvorear con tocino, queso y una porción de puré de papas.
  8. Armar paquetitos y pincelar con mantequilla de ajo y colocar en una bandeja para cupcakes preparada.
  9. Hornear durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados y cocidos.