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Recetas Raras con Frutas y Verduras
A veces hay que salir de los clásicos
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Recetas Raras con Frutas y Verduras
A veces hay que salir de los clásicos
Supplies
- 4 tazas de queso crema, ablandado y batido hasta que quede suave.
- 1/2 taza de jugo de remolacha
- 12 rebanadas finas de pan de centeno
- 2 tazas de hummus
- 12 rodajas de pepino, en rodajas finas
- 2 tazas de guacamole
- 3 tazas de zanahorias ralladas, divididas
- 2 remolachas doradas, en rodajas finas (aproximadamente 10 rebanadas)
- 2 rábanos de sandía, en rodajas finas (aproximadamente 12 rebanadas)
- 1 taza de guisantes ingleses
Pasos
- En un tazón grande, combine el queso crema y el jugo de remolacha. Mezclar hasta alcanzar el rosa deseado. Ponga a un lado a temperatura ambiente.
- Coloca un pastel redondo en una bandeja de hojas o en un plato grande. Presione 4 piezas de pan de centeno para rellenar el círculo de la torta. Extienda hummus sobre el pan, y luego distribuya uniformemente los pepinos en rodajas sobre el hummus. Coloque otra capa de pan de calabaza sobre los pepinos, cubriéndolos completamente y ajustando perfectamente el círculo. Coloque el guacamole sobre el pan y cubra con dos tazas de zanahorias. Cubra con una capa final de pan y cúbralo con queso crema para crear una capa de torta superior uniforme.
- Coloque el pastel en la nevera hasta 3 horas para fijar. Una vez establecido, retire la forma de la torta y cubra la torta completamente con el queso crema restante. Decorar con remolacha, rodajas de rábano de sandía, zanahorias y guisantes restantes.
- La torta se mantendrá refrigerada hasta 4 días.
Supplies
- 5 rebanadas de pan lactal
- 5 frutillas grandes
- 1 kiwi
- 15-20 gajos de mandarina
- 1/2 paquete de arándanos
- Menta
- Crema de mascarpone:
- 200 ml. de crema de leche
- 200 gr. de queso mascarpone
- 30 gr. de azúcar
Pasos
- Cortar los bordes del pan lactal.
- Combinar la crema de leche, el queso mascarpone y el azúcar en un bowl y batir hasta que se forme como una crema chantilly.
- Pelar el kiwi y cortarlo en rodajas de 8 mm de grosor. Cortar las frutillas del mismo grosor.
- Colocar una rebanada de pan sobre la mesada y extender una capa de crema de mascarpone. Colocar las rebanadas de fresa encima y colocar más crema encima.
- Colocar otra rebanada de pan encima. Añadir las rodajas de kiwi y colocar más crema en la parte superior.
- Repetir el mismo proceso con el resto del pan, crema y frutas.
- Una vez acabados los ingredientes, extender la crema por todo el exterior de la torta.
- Decorar con más fruta.
- Servir y disfrutar!
Supplies
- 1 sandia
- Bizcocho 2 hojas
- 150 gramos de crema batida
- 250 gramos de chocolate matcha, derretido
- 50 gramos de crema
- 60 gramos de chocolate negro, derretido
Pasos
- Cortar la sandía con un molde redondo de 15 centímetros de ancho y reservar.
- Cortar bizcocho al mismo tamaño.
- Coloque la sandía redonda sobre el bizcocho. Luego rematar con el segundo bizcocho.
- Unte la crema batida por todas partes y refrigere por una hora.
- Combine el chocolate matcha derretido con la crema y vierta sobre el pastel frío.
- Decorar con chocolate negro para imitar el diseño de una sandía.
- Cortar y servir.