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Recetas Raras con Frutas y Verduras

A veces hay que salir de los clásicos

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Recetas Raras con Frutas y Verduras

A veces hay que salir de los clásicos

Ingredientes

  • 4 tazas de queso crema, ablandado y batido hasta que quede suave.
  • 1/2 taza de jugo de remolacha
  • 12 rebanadas finas de pan de centeno
  • 2 tazas de hummus
  • 12 rodajas de pepino, en rodajas finas
  • 2 tazas de guacamole
  • 3 tazas de zanahorias ralladas, divididas
  • 2 remolachas doradas, en rodajas finas (aproximadamente 10 rebanadas)
  • 2 rábanos de sandía, en rodajas finas (aproximadamente 12 rebanadas)
  • 1 taza de guisantes ingleses

Pasos

  1. En un tazón grande, combine el queso crema y el jugo de remolacha. Mezclar hasta alcanzar el rosa deseado. Ponga a un lado a temperatura ambiente.
  2. Coloca un pastel redondo en una bandeja de hojas o en un plato grande. Presione 4 piezas de pan de centeno para rellenar el círculo de la torta. Extienda hummus sobre el pan, y luego distribuya uniformemente los pepinos en rodajas sobre el hummus. Coloque otra capa de pan de calabaza sobre los pepinos, cubriéndolos completamente y ajustando perfectamente el círculo. Coloque el guacamole sobre el pan y cubra con dos tazas de zanahorias. Cubra con una capa final de pan y cúbralo con queso crema para crear una capa de torta superior uniforme.
  3. Coloque el pastel en la nevera hasta 3 horas para fijar. Una vez establecido, retire la forma de la torta y cubra la torta completamente con el queso crema restante. Decorar con remolacha, rodajas de rábano de sandía, zanahorias y guisantes restantes.
  4. La torta se mantendrá refrigerada hasta 4 días.

Ingredientes

  • 5 rebanadas de pan de sandwich suave
  • 5 fresas grandes
  • 1 kiwi
  • 15-20 segmentos de mandarina en conserva
  • 1/2 paquete de arándanos
  • menta
  • Espolvorear plata
  • Crema de mascarpone:
  • 200 mililitros de crema espesa
  • 200 gramos de queso mascarpone
  • 30 gramos de azúcar granulada

Pasos

  1. Cortar las costras del pan.
  2. Combine la crema espesa, el queso mascarpone y el azúcar granulada en un tazón y bátalos hasta que se endurezcan.
  3. Pele el kiwi y córtelo en rodajas de 8 mm de grosor. Cortar las fresas en el mismo grosor. Escurrir la lata de mandarinas y secar con una toalla de papel.
  4. Coloque una rebanada de pan sobre la superficie de trabajo y extienda una capa de crema de mascarpone. Organizar las rebanadas de fresa en la parte superior y superior con más crema.
  5. Coloca otra rebanada de pan encima. Organizar las rodajas de kiwi y extender más crema en la parte superior.
  6. Repita el mismo proceso con el resto del pan, crema y frutas.
  7. Frost todo el pastel con crema de mascarpone. Decore con más frutas frescas, menta y espolvoreado de plata y sirva.

Ingredientes

  • 1 sandia
  • Bizcocho 2 hojas
  • 150 gramos de crema batida
  • 250 gramos de chocolate matcha, derretido
  • 50 gramos de crema
  • 60 gramos de chocolate negro, derretido

Pasos

  1. Cortar la sandía con un molde redondo de 15 centímetros de ancho y reservar.
  2. Cortar bizcocho al mismo tamaño.
  3. Coloque la sandía redonda sobre el bizcocho. Luego rematar con el segundo bizcocho.
  4. Unte la crema batida por todas partes y refrigere por una hora.
  5. Combine el chocolate matcha derretido con la crema y vierta sobre el pastel frío.
  6. Decorar con chocolate negro para imitar el diseño de una sandía.
  7. Cortar y servir.