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Recetas Raras con Frutas y Verduras

A veces hay que salir de los clásicos

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Recetas Raras con Frutas y Verduras

A veces hay que salir de los clásicos

Ingredientes

  • 4 tazas de queso crema, ablandado y batido hasta que quede suave.
  • 1/2 taza de jugo de remolacha
  • 12 rebanadas finas de pan de centeno
  • 2 tazas de hummus
  • 12 rodajas de pepino, en rodajas finas
  • 2 tazas de guacamole
  • 3 tazas de zanahorias ralladas, divididas
  • 2 remolachas doradas, en rodajas finas (aproximadamente 10 rebanadas)
  • 2 rábanos de sandía, en rodajas finas (aproximadamente 12 rebanadas)
  • 1 taza de guisantes ingleses

Pasos

  1. En un tazón grande, combine el queso crema y el jugo de remolacha. Mezclar hasta alcanzar el rosa deseado. Ponga a un lado a temperatura ambiente.
  2. Coloca un pastel redondo en una bandeja de hojas o en un plato grande. Presione 4 piezas de pan de centeno para rellenar el círculo de la torta. Extienda hummus sobre el pan, y luego distribuya uniformemente los pepinos en rodajas sobre el hummus. Coloque otra capa de pan de calabaza sobre los pepinos, cubriéndolos completamente y ajustando perfectamente el círculo. Coloque el guacamole sobre el pan y cubra con dos tazas de zanahorias. Cubra con una capa final de pan y cúbralo con queso crema para crear una capa de torta superior uniforme.
  3. Coloque el pastel en la nevera hasta 3 horas para fijar. Una vez establecido, retire la forma de la torta y cubra la torta completamente con el queso crema restante. Decorar con remolacha, rodajas de rábano de sandía, zanahorias y guisantes restantes.
  4. La torta se mantendrá refrigerada hasta 4 días.

Ingredientes

  • 5 rebanadas de pan lactal
  • 5 frutillas grandes
  • 1 kiwi
  • 15-20 gajos de mandarina
  • 1/2 paquete de arándanos
  • Menta
  • Crema de mascarpone:
  • 200 ml. de crema de leche
  • 200 gr. de queso mascarpone
  • 30 gr. de azúcar

Pasos

  1. Cortar los bordes del pan lactal.
  2. Combinar la crema de leche, el queso mascarpone y el azúcar en un bowl y batir hasta que se forme como una crema chantilly.
  3. Pelar el kiwi y cortarlo en rodajas de 8 mm de grosor. Cortar las frutillas del mismo grosor.
  4. Colocar una rebanada de pan sobre la mesada y extender una capa de crema de mascarpone. Colocar las rebanadas de fresa encima y colocar más crema encima.
  5. Colocar otra rebanada de pan encima. Añadir las rodajas de kiwi y colocar más crema en la parte superior.
  6. Repetir el mismo proceso con el resto del pan, crema y frutas.
  7. Una vez acabados los ingredientes, extender la crema por todo el exterior de la torta.
  8. Decorar con más fruta.
  9. Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 1 sandia
  • Bizcocho 2 hojas
  • 150 gramos de crema batida
  • 250 gramos de chocolate matcha, derretido
  • 50 gramos de crema
  • 60 gramos de chocolate negro, derretido

Pasos

  1. Cortar la sandía con un molde redondo de 15 centímetros de ancho y reservar.
  2. Cortar bizcocho al mismo tamaño.
  3. Coloque la sandía redonda sobre el bizcocho. Luego rematar con el segundo bizcocho.
  4. Unte la crema batida por todas partes y refrigere por una hora.
  5. Combine el chocolate matcha derretido con la crema y vierta sobre el pastel frío.
  6. Decorar con chocolate negro para imitar el diseño de una sandía.
  7. Cortar y servir.