Supplies
- Para la base:
- 1 1/3 taza de almendras
- 8 dátiles
- 1/2 taza de chocolate negro derretido
- Para la primera capa (blanca):
- 1 taza de tofu
- 1 lata de crema de coco
- 3/4 taza de azúcar glas
- 1/2 cdta. de esencia de vainilla
- 1 taza de chocolate blanco derretido
- 1 cdta. de gelificante o gelatina
- Para la segunda capa (rosa):
- 1 taza de tofu
- 1 lata de crema de coco
- 3/4 taza de azúcar glas
- 1/2 cdta. de esencia de vainilla
- 1 taza de chocolate blanco
- 3/4 taza de jugo de granada disuelto en gelificante
- Extras:
- 2 granadas
Pasos
- Para la base: procesar las almendras y los dátiles junto al chocolate derretido.
- Presionar la mezcla en la base de un molde para tortas desmontable.
- Refrigerar en la heladera mientras se hacen las capas de relleno.
- Para la primera capa: procesar el tofu, la crema de coco, el azúcar glas, la esencia de vainilla, el chocolate blanco derretido y el gelificante hasta que estén bien combinados.
- Verter la mezcla sobre la base de almendras. Refrigerar 30 minutos mientras se hace la otra capa.
- Para la segunda capa: procesar el tofu, la crema de coco, el azúcar glas, la esencia de vainilla, el chocolate blanco derretido y el jugo de granada con gelificante hasta que estén bien combinados.
- Verter la mezcla sobre la primera capa ya refrigerada.
- Colocar la torta en la heladera por dos horas más.
- Decorar con granadas toda la superficie y servir!