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Un color que transmite paz, y una receta que transmite... ¡ganas de comerla! 🌈

Roll a Lunares

Ingredientes

  • 50 gr. de azúcar glas, tamizado

  • 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

  • 2 claras de huevo

  • 50 gr. de harina

  • Colorantes para alimentos: rojo, rosa, verde, morado, naranja, azul.

  • 1 paquete de premezcla de bizcochuelo de vainilla (preparado)

  • Mermelada de frambuesa

  • 300 ml. crema de leche batida

Instrucciones

  1. Batir el azúcar glas y la mantequilla con un batidor eléctrico.

  2. Agregar las claras de huevo y batir hasta que estén esponjosas, luego agregar la harina.

  3. Dividir esta mezcla en seis bowls pequeños.

  4. Teñir cada una de las mezclas con un colorante para alimentos distinto.

  5. Luego poner cada una de las mezclas en una manga de repostería.

  6. En una bandeja para horno con papel antiadherente hacer los lunares con todos los colores.

  7. Colocar la bandeja en la heladera durante 15 minutos.

  8. Precalentar el horno a 180ºC

  9. Con cuidado colocar la premezcla de bizcochuelo de vainilla sobre los lunares y alisar con un cuchillo de paleta.

  10. Hornear por 10-12 minutos y retirar del horno.

  11. Una vez frío enrollar y enfriar en la heladera por 15 minutos.

  12. Desenrollar y colocar la mermelada de frambuesa, la crema batida y las frambuesas deshidratadas.

  13. Cortar y servir!

Roll a Lunares
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