Roll de Atún/Roll de Atún

Supplies

  • 2 tapas de masa hojaldrada
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 1/2 taza de morrón rojo en juliana
  • 1/2 taza de morrón verde en juliana
  • 1 cdta. de azafrán
  • 1 cda. de pimentón
  • 500 gr. de atún
  • 3 huevos duros picados
  • Aceite de oliva c/n
  • Huevo batido c/n

Pasos

  1. Cocinar en una sartén con aceite de oliva la cebolla y el morrón rojo y verde hasta que la cebolla esté transparente.
  2. Agregar el atún y el huevo duro picado.
  3. Condimentar con pimentón y azafrán.
  4. Armar el roll con el relleno y la masa hojaldrada.
  5. Pintar con huevo batido y hornear 40 minutos a 180°