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Rollitos de Canela con Frutas

Cumplí el antojo dulce del día preparando esta receta🤩

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Rollitos de Canela con Frutas

Cumplí el antojo dulce del día preparando esta receta🤩

Ingredientes

  • 2/3 taza de azúcar morena
  • 1 taza de agua
  • 3 cdas. de maicena
  • 8 duraznos pelados y en rodajas
  • 2 tazas de moras
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 cdas. de canela
  • 450 gr. de masa para galletas
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar impalpable
  • 2 a 4 cdas. de leche
  • 1/4 cdta. de esencia de vainilla

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. En una sartén de hierro fundido colocar azúcar morena, agua y maicena. Batir hasta combinar y llevar a fuego lento. Agregar duraznos y moras. REvolver para cubrir la fruta y cocinar a fuego lento hasta que la salsa se espese, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.
  3. Mezclar la canela y el azúcar y reservar. Estirar la masa de galletas en un rectángulo grande. Pincelar con mantequilla derretida y espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.
  4. Formar un rollo grande y cortar en rodajas de 2cm de grosor.
  5. Colocar los rolls de masa sobre la fruta, presionando ligeramente hacia abajo.
  6. Hornear de 20 a 25 minutos hasta que los rolls estén dorados. Retirar y dejar enfriar.
  7. En un bowl colocar el azúcar impalpable. Añadir la leche una cucharada a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregar la esencia de vainilla. Pincelar la mezcla sobre los rolls.