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Rolls de Canela con Pan de Banana

Para prepararselo a una persona especial!đŸ„°

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Rolls de Canela con Pan de Banana

Para prepararselo a una persona especial!đŸ„°

Ingredientes

  • Para la cobertura:
  • 1 taza de caramelo
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • Para los rolls:
  • 1 taza de leche
  • 1/3 taza de mantequilla
  • 2 1/4 cdtas. de levadura
  • 2 bananas
  • 1 huevo
  • 5 tazas de harina
  • 1/2 taza de azĂșcar
  • 3/4 cdtas. de levadura
  • 1 cdta. de sal
  • Para el relleno:
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 banana
  • 1/2 taza de azĂșcar morena
  • 2 cdas. de canela
  • Para el glaseado:
  • 55 gr. de queso crema
  • 1/4 taza de azĂșcar impalpable
  • 1/2 cdta. de esencia de vainilla
  • 2-3 cdas. de leche
  • Aceite

Pasos

  1. Precalentar el horno a 350°
  2. Derretir la mantequilla.
  3. En un bowl mezclar la mantequilla, la leche (tibia), 2 1/4 cdtas. de levadura. Batir. Reposar durante unos 5 -10 minutos hasta que la levadura se active.
  4. Agregar el huevo, las bananas, la harina, el azĂșcar, 3/4 cdtas. de levadura y la sal. Volver a batir.
  5. En una sarten engrasada dejar reposar la masa cubierta con una tela durante una hora, hasta que duplique su tamaño.
  6. Extender la masa con un palo de amasar. Untar la mantequilla derretida con la ayuda de un pincel. Pincelar tambĂ­en la banana pisada. Espolvorear el azĂșcar morena y la canela.
  7. Enrollar la masa.
  8. Cortar la masa en porciones con un hilo dental sin aroma, enrollandola y apretando.
  9. Pincelar una sarten con el caramelo y colocar las nueces. Colocar los rolls con la espiral hacia arriba encima del caramelo. Dejarlos reposar tapados por 30 minutos hasta que la masa vuelva a subir.
  10. Hornear a 180° durante 40 min.
  11. En un bowl mezclar los ingredientes del glaseado y rociarlo sobre los Rolls una vez listos!