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Rolls de Canela Para Todos Los Gustos

Desde una Cheesecake hasta combinados con Tocino, los Rolls de Canela son siempre deliciosos 💕

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Rolls de Canela Para Todos Los Gustos

Desde una Cheesecake hasta combinados con Tocino, los Rolls de Canela son siempre deliciosos 💕

Ingredientes

  • Corteza:
  • Rollos de canela
  • Cheesecake:
  • 3 tazas de queso crema
  • 1/4 taza de azĂșcar
  • 1 cdta. de vainilla
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de queso crema
  • Relleno de canela:
  • 1/4 taza de azĂșcar moreno
  • 1 cda. de canela
  • Glaseado:
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 220 gr. de queso crema
  • 3 tazas de azĂșcar impalpable
  • 1 cdta. de vainilla

Pasos

  1. Cortar los rolls de canela en rebanadas.
  2. Presione las rebanadas en la parte inferior del molde y hacia los costados. Dejar de lado.
  3. Para el relleno: En un tazĂłn grande, agregue el queso crema y batir con una batidora manual hasta que estĂ© suave. Añadir el azĂșcar y la esencia de vainilla y mezclar hasta que se incorporen. Agregue lentamente los huevos y mezclar. Vierta la mezcla sobre la corteza.
  4. Hornee de 45 a 50 minutos hasta que el relleno esté firme al tacto. Dejar enfriar.
  5. Para la cobertura de canela: En un tazĂłn pequeño, mezcle el azĂșcar moreno y la canela. Espolvoree la mezcla sobre la parte superior de la tarta de queso enfriada en una capa delgada y uniforme.
  6. Para el glaseado de queso crema: En un tazĂłn grande, agregue el queso crema y la mantequilla. Bata hasta que estĂ© suave. Agregue la vainilla y el azĂșcar impalpable y mezcle hasta obtener una mezcla suave.
  7. Añadir a una manga de pasteleria y hacer un remolino en la parte superior de la tarta de queso.

Ingredientes

  • Para el bizcochuelo:
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de azĂșcar
  • 4 claras
  • 1/2 taza de azĂșcar
  • Âœ taza de harina tamizada
  • ⅔ cdta. de polvo de hornear
  • 2 Âœ cdas. de mantequilla derretida
  • Para el glaseado de canela:
  • 110 gr. de mantequilla
  • 3 tazas de azĂșcar glas
  • 2 cdas. de canela
  • 1 cda. de leche
  • Para el frosting de queso crema:
  • 110 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de queso crema
  • 2 cdtas. de extracto de vainilla
  • 2 cdas. de crema de leche
  • 2 tazas de azucar
  • Para el remolino de azĂșcar canela:
  • 110 gr. de mantequilla
  • 1 taza de azĂșcar moreno
  • 1 Âœ cdta. de canela

Pasos

  1. En un tazĂłn grande, batir las yemas de huevo hasta que estĂ©n pĂĄlidas y espesas. Agregue la mitad del azĂșcar lentamente, mezclĂĄndolo bien hasta que estĂ© realmente suave y esponjosa.
  2. En un tazĂłn grande separado, bata los huevos hasta que se formen picos suaves. Agregue la otra mitad del azĂșcar lentamente, y batir hasta que se formen picos rĂ­gidos.
  3. Agregue las yemas de huevo a las claras de huevo y mezclelas con cuidado. Incorpore la harina tamizada y la levadura en polvo, y luego la mantequilla derretida.
  4. Hornee por 10 minutos, luego transfiera a una superficie limpia. Con cuidado, retire el papel antiadherente y deje enfriar.
  5. En un tazĂłn, mezcle la mantequilla, el azĂșcar glas, la canela y la leche hasta que estĂ©n pĂĄlidos y esponjosos.
  6. En un tazĂłn con la batidora, bata la mantequilla, el queso crema, la vainilla y la crema espesa a velocidad media hasta que quede suave. Luego, con la batidora a fuego lento, agregue los dulces de azĂșcar hasta que estĂ©n combinados. Aumente la velocidad del mezclador a alta y mezcle durante 1 minuto.
  7. En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla con azĂșcar morena y canela, revolviendo constantemente. Llevar a ebulliciĂłn y dejar hervir durante 1 minuto antes de retirar del fuego. Verter en un recipiente y refrigerar hasta que se enfrĂ­e.
  8. Cortar el pastel en 2 tiras a lo largo. Extiende la mitad de la mezcla de canela sobre cada tira. Comenzando con 1 tira, enrolle, luego agregue al rollo con la otra tira, creando una torta en espiral larga. Colocarla parada en un plato.
  9. Cubra los lados con el queso crema frosting. Alise por todas partes.
  10. A continuaciĂłn, vierta el glaseado de canela en una manga de pasteleria, luego colĂłquelo en un remolino en la parte superior de la torta.

Ingredientes

  • 1 bollo de masa de pan
  • 3 tazas de azĂșcar moreno
  • 4 cdas. de canela
  • 12 fetas de tocino
  • Para el frosting:
  • 200 gr. de mantequilla
  • 300 gr. de queso crema
  • 1 taza de azĂșcar impalpable
  • 1 cda. de esencia de vainilla.
  • 2 cdas. de leche

Pasos

  1. Estirar la masa sobre la mesada y extender la mezcla de canela + azĂșcar y las fetas de tocino.
  2. Enrrollar y cortar en pedazos.
  3. Dejarlos reposar 1 hora hasta que aumenten su tamaño y hornearlos por 30 minutos a 190ÂȘ.
  4. Verter el glaseado sobre los rolls mientras aĂșn estĂ©n calientes y servir.