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Rolls de Canela Para Todos Los Gustos
Desde una Cheesecake hasta combinados con Tocino, los Rolls de Canela son siempre deliciosos đ
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Rolls de Canela Para Todos Los Gustos
Desde una Cheesecake hasta combinados con Tocino, los Rolls de Canela son siempre deliciosos đ
Supplies
- Corteza:
- Rollos de canela
- Cheesecake:
- 3 tazas de queso crema
- 1/4 taza de azĂșcar
- 1 cdta. de vainilla
- 3 huevos
- 1/2 taza de queso crema
- Relleno de canela:
- 1/4 taza de azĂșcar moreno
- 1 cda. de canela
- Glaseado:
- 1/2 taza de mantequilla
- 220 gr. de queso crema
- 3 tazas de azĂșcar impalpable
- 1 cdta. de vainilla
Pasos
- Cortar los rolls de canela en rebanadas.
- Presione las rebanadas en la parte inferior del molde y hacia los costados. Dejar de lado.
- Para el relleno: En un tazĂłn grande, agregue el queso crema y batir con una batidora manual hasta que estĂ© suave. Añadir el azĂșcar y la esencia de vainilla y mezclar hasta que se incorporen. Agregue lentamente los huevos y mezclar. Vierta la mezcla sobre la corteza.
- Hornee de 45 a 50 minutos hasta que el relleno esté firme al tacto. Dejar enfriar.
- Para la cobertura de canela: En un tazĂłn pequeño, mezcle el azĂșcar moreno y la canela. Espolvoree la mezcla sobre la parte superior de la tarta de queso enfriada en una capa delgada y uniforme.
- Para el glaseado de queso crema: En un tazĂłn grande, agregue el queso crema y la mantequilla. Bata hasta que estĂ© suave. Agregue la vainilla y el azĂșcar impalpable y mezcle hasta obtener una mezcla suave.
- Añadir a una manga de pasteleria y hacer un remolino en la parte superior de la tarta de queso.
Supplies
- Para el bizcochuelo:
- 4 huevos
- 1/2 taza de azĂșcar
- 4 claras
- 1/2 taza de azĂșcar
- œ taza de harina tamizada
- â cdta. de polvo de hornear
- 2 œ cdas. de mantequilla derretida
- Para el glaseado de canela:
- 110 gr. de mantequilla
- 3 tazas de azĂșcar glas
- 2 cdas. de canela
- 1 cda. de leche
- Para el frosting de queso crema:
- 110 gr. de mantequilla
- 100 gr. de queso crema
- 2 cdtas. de extracto de vainilla
- 2 cdas. de crema de leche
- 2 tazas de azucar
- Para el remolino de azĂșcar canela:
- 110 gr. de mantequilla
- 1 taza de azĂșcar moreno
- 1 œ cdta. de canela
Pasos
- En un tazĂłn grande, batir las yemas de huevo hasta que estĂ©n pĂĄlidas y espesas. Agregue la mitad del azĂșcar lentamente, mezclĂĄndolo bien hasta que estĂ© realmente suave y esponjosa.
- En un tazĂłn grande separado, bata los huevos hasta que se formen picos suaves. Agregue la otra mitad del azĂșcar lentamente, y batir hasta que se formen picos rĂgidos.
- Agregue las yemas de huevo a las claras de huevo y mezclelas con cuidado. Incorpore la harina tamizada y la levadura en polvo, y luego la mantequilla derretida.
- Hornee por 10 minutos, luego transfiera a una superficie limpia. Con cuidado, retire el papel antiadherente y deje enfriar.
- En un tazĂłn, mezcle la mantequilla, el azĂșcar glas, la canela y la leche hasta que estĂ©n pĂĄlidos y esponjosos.
- En un tazĂłn con la batidora, bata la mantequilla, el queso crema, la vainilla y la crema espesa a velocidad media hasta que quede suave. Luego, con la batidora a fuego lento, agregue los dulces de azĂșcar hasta que estĂ©n combinados. Aumente la velocidad del mezclador a alta y mezcle durante 1 minuto.
- En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla con azĂșcar morena y canela, revolviendo constantemente. Llevar a ebulliciĂłn y dejar hervir durante 1 minuto antes de retirar del fuego. Verter en un recipiente y refrigerar hasta que se enfrĂe.
- Cortar el pastel en 2 tiras a lo largo. Extiende la mitad de la mezcla de canela sobre cada tira. Comenzando con 1 tira, enrolle, luego agregue al rollo con la otra tira, creando una torta en espiral larga. Colocarla parada en un plato.
- Cubra los lados con el queso crema frosting. Alise por todas partes.
- A continuaciĂłn, vierta el glaseado de canela en una manga de pasteleria, luego colĂłquelo en un remolino en la parte superior de la torta.
Supplies
- 1 bollo de masa de pan
- 3 tazas de azĂșcar moreno
- 4 cdas. de canela
- 12 fetas de tocino
- Para el frosting:
- 200 gr. de mantequilla
- 300 gr. de queso crema
- 1 taza de azĂșcar impalpable
- 1 cda. de esencia de vainilla.
- 2 cdas. de leche
Pasos
- Estirar la masa sobre la mesada y extender la mezcla de canela + azĂșcar y las fetas de tocino.
- Enrrollar y cortar en pedazos.
- Dejarlos reposar 1 hora hasta que aumenten su tamaño y hornearlos por 30 minutos a 190ÂȘ.
- Verter el glaseado sobre los rolls mientras aĂșn estĂ©n calientes y servir.