Supplies
- 500 gr. fr bola de lomo feteada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 zuchinni
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 50 cc. de aceto balsámico
- 1 cda. de de azúcar
- 1 cda. de ajo en polvo
- Oliva, sal, pimienta y tomillo fresco
Pasos
- Cortar en tiras finas los vegetales y llevar a un bowl con sal, un toque de oliva, el aceto y el azúcar. Reservar.
- Condimentar los bifes con sal, pimienta y tomillo fresco ( si no estuvieran muy finitos golpearlos un poco para lograrlo)
- Acomodar un puñado de las verduras en tiras en los extremos de cada feta de carne, enrollar y sujetar con palillos.
- Grillar cada uno de los rolls y terminar su cocción en horno precalentado a 180° por unos 10 minutos.