Cortar en tiritas los morrones, los champignones y el pepino.
Estirar una feta de nalga, salpimentar, colocar romero seco y acomodar cuatro tiras de cada vegetal verticalmente en un extremo y enrollar. Pincelar con aceite de oliva.
Calentar la plancha al fuego, colocar un chorro de aceite y acomodar los rollos de carne.