Ingredientes
- 1 disco de masa hojaldrada⠀
- 300 gr. de queso provolone rallado⠀
- 300 gr. de jamón cocido picado⠀
- 3 huevos⠀
- 1 huevo batido para pintar ⠀
- 1/4 taza de perejil⠀
- 1 cda. de ajo picado⠀
- 4 cdas. de crema⠀
- 2 cdas. de mantequilla⠀
- Sal c/n⠀
- Pimienta c/n⠀
Pasos
- En una sartén bien caliente fundir la mantequilla e incorporar el ajo picado cuidando de que se no quemen. Agregar los huevos y mover enérgicamente hasta cocinarlos.⠀
- Incorporar el jamón picado, el queso provolone, el perejil y la crema de leche.⠀
- Integrar todo y condimentar. Dejar enfriar.⠀
- Disponer la masa sobre la mesada y cubrir con todo el relleno.⠀
- Enrollar, pintar con huevo batido y cortar en rodajas de 5 cm.⠀
- Llevar a una placa engrasada y hornear a 180°C por 20 minutos.