Ingredientes
- 1 u. disco de masa hojaldrada
- 300 gr. provolone rallado
- 300 gr. jamón cocido picado
- 3 u. huevos
- 1 u. huevo batido para pintar
- 1/4 taza perejil
- 1 cda. ajo picado
- 4 cdas. crema
- 2 cdas. mantequilla
- c/n sal
- c/n pimienta
Pasos
- En una sartén bien caliente fundir la mantequilla e incorporar el ajo picado cuidando de que se no quemen. Agregar los huevos y mover enérgicamente hasta cocinarlos.
- Incorporar el jamón picado, el provolone, el perejil y la crema de leche.
- Integrar todo y condimentar. Dejar enfriar el relleno.
- Disponer la masa sobre la mesada y cubrir con todo el relleno.
- Enrollar en si mismo, pintar con huevo y cortar en rodajas de 5cm.
- Llevar a una placa engrasada y hornear a 180°C por unos 20 minutos.