Supplies
- 12 masas pastel para freír
- 300 gr. de nalga fileteada (para milanesa)
- 1/2 pimiento verde en tiras finas
- 1/2 cebolla morada en tiras
- 12 tiras finas queso mozzarella
- 3 cdas. de manteca/ mantequilla
- 1/2 cdita. de ajo en polvo
- 1 huevo batido
- Aceite para freír
Pasos
- En una sartén bien caliente derretir la mantequilla, agregar la cebolla, el pimiento y la carne cortada en tiras. Dorar bien, condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo; retirar y dejar enfriar.
- Sobre una tabla limpia agregar la masa de pastel, incorporar un poco del relleno, una tira de mozzarella y cerrar juntando puntas de la masa, uniendo la punta inferior con las ya unidas.
- Pincelar con huevo y llevar a freír en abundante aceite.
- Retirar sobre papel absorbente.