Ingredientes
- Masa:
- 5 gr. de miel
- 50 cm3 de leche
- 60 gr. de harina 0000
- 7 gr. de levadura fresca
- Amasijo
- 50 gr. de manteca
- 50 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 30 cm3 leche
- 15 gr. de levadura fresca
- C/n de esencia de vainilla
- C/n de ralladura de limón
- 185 g harina 0000
- 3 gr. de sal
- 3 gr. de aditivo
- Decoración
- Crema pastelera
- 500 ml. de leche
- 300 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 50 gr. de almidón de maiz
- 40 gr. de harina 0000
- C/n de esencia de vainilla
- Cerezas al marraschino
- Higos en almíbar
- 300 gr. de Nutella
- 4 Ferrero Rocher
- 300 gr. de dulce de leche repostero
- 4 Oreos
- 300 gr. de mantequilla de maní
- 2 Snickers
Pasos
Ingredientes
- Masa:
- 5 gr. de miel
- 50 cm3 de leche
- 60 gr. de harina 0000
- 7 gr. de levadura fresca
- Amasijo
- 50 gr. de manteca
- 50 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 30 cm3 leche
- 15 gr. de levadura fresca
- C/n de esencia de vainilla
- C/n de ralladura de limón
- 185 g harina 0000
- 3 gr. de sal
- 3 gr. de aditivo
- Decoración
- Crema pastelera
- 500 ml. de leche
- 300 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 50 gr. de almidón de maiz
- 40 gr. de harina 0000
- C/n de esencia de vainilla
- Cerezas al marraschino
- Higos en almíbar
- 300 gr. de Nutella
- 4 Ferrero Rocher
- 300 gr. de dulce de leche repostero
- 4 Oreos
- 300 gr. de mantequilla de maní
- 2 Snickers
Pasos
- Hacer la masa previa mezclando todos los ingredientes. Hacerla dos horas antes.
- En un bol mezclar los huevos, leche, esencia de vainilla, ralladura de limón, azúcar, levadura, masa previa en pedazos, aditivo, harina y sal.
- Integrar y amasar.
- Amasar 10 minutos aproximadamente y luego agregar la manteca en dos partes.
- Tapar la masa con un papel film y dejar reposar 10/15 min.
- Luego marcar al bollo un orificio utilizando el codo. Abrir la rosca hasta que el tamaño del agujero sea el de una mano.
- Pintar con doradura (leche, sal, azúcar y huevos) y dejar levar 40 minutos.
- Llevar al horno a 180 grados por 10 minutos.
- Dejad enfriar y decorar cada cuarto con sus ingredientes.