Ingredientes

  • 4 panes tipo figaza
  • 2 cdas. de mostaza integral
  • 6 salchichas
  • 100 gr. de queso rallado
  • 100 gr. de tocino
  • 400 ml. de leche entera
  • 4 huevos
  • 2 cdtas. de cebollin picado más extra para decorar
  • 50 gr. de champiñones
  • Tomates cherry c/n

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180ºC. Enmantecar una fuente rectangular apta para horno y reservar.
  2. Cortar los panes por la mitad horizontalmente y extender la mostaza en cada uno.
  3. Colocar los panes en la fuente e intercalar el tocino.
  4. Luego agregar las salchichas, los champiñones y los tomates cherry.
  5. En una jarra grande, mezclar la leche, los huevos, el cebollin, la mitad del queso rallado.
  6. Verter la mezcla sobre la fuente.
  7. Hornear por 30 minutos o hasta que las salchichas y el queso estén dorados.
  8. Decorar con cebollín y servir!

Ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • 150 gr. de harina
  • 100 ml. de leche mezclada con 50 ml. de agua
  • 1/2 cdta. de sal
  • 6 salchichas
  • 100 ml. de aceite vegetal
  • 6 ramitas de romero
  • 6 papas horneadas (1 hr a 200ºC)
  • 100 gr. de mantequilla en trozos
  • 6 cebollas pequeñas rebanadas
  • 2 cdas. de harina
  • 2 cdas. de mostaza integral
  • 500 ml. de caldo de pollo

Pasos

  1. Colocar la harina y la sal en un bowl. Agregar un huevo a la vez y revolver, luego agregar la leche y el agua lentamente para evitar los grumos.
  2. Dejar reposar durante 30 minutos en la heladera.
  3. Colocar las salchichas en los moldes de muffin y hornearlas.
  4. Verter la mezcla anterior refrigerada junto a una ramita de romero
  5. Regresar al horno y cocinar por 15-20 minutos.
  6. Mientras tanto, hacer la salsa de cebolla.
  7. Colocar 2 cucharadas de aceite en una sartén y dorar las cebollas en rodajas.
  8. Espolvorear la harina y revolver rápidamente para formar una pasta.
  9. Agregar el caldo de pollo poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos. Agregar la mostaza y dejar que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
  10. Sacar las papas al horno y hacer un puré, añadir los trozos de mantequilla. Reservar.
  11. Cuando las salchichas en el molde de muffin estén listas servir con el puré y la salsa de cebolla.

Ingredientes

  • 1 salchicha parrillera grande
  • Queso cheddar en rodajas
  • Queso mozzarella rallado
  • 1 huevo grande

Pasos

  1. Precalentar el horno a 190° y cubrir una pequeña bandeja con papel antiadherente.
  2. Tomar la salchicha, desanudarla y crear una ronda de unos 10 cm de diámetro cruzando las longitudes una sobre otra.
  3. Con un cuchillo hacer hendiduras en la salchicha de 1 cm a lo largo de la parte superior y rellenar los huecos con queso cheddar.
  4. Poner en la bandeja para hornear y cocinar por 20 min o hasta que empiece a dorarse.
  5. Retirar del horno y romper un huevo en el centro del aro de salchicha y espolvorear la mozzarella sobre la salchicha. Volver al horno para cocinar durante otros 10 minutos.
  6. Retirar del horno y luego servir inmediatamente.