Supplies
- 4 panes tipo figaza
- 2 cdas. de mostaza integral
- 6 salchichas
- 100 gr. de queso rallado
- 100 gr. de tocino
- 400 ml. de leche entera
- 4 huevos
- 2 cdtas. de cebollin picado más extra para decorar
- 50 gr. de champiñones
- Tomates cherry c/n
Pasos
- Precalentar el horno a 180ºC. Enmantecar una fuente rectangular apta para horno y reservar.
- Cortar los panes por la mitad horizontalmente y extender la mostaza en cada uno.
- Colocar los panes en la fuente e intercalar el tocino.
- Luego agregar las salchichas, los champiñones y los tomates cherry.
- En una jarra grande, mezclar la leche, los huevos, el cebollin, la mitad del queso rallado.
- Verter la mezcla sobre la fuente.
- Hornear por 30 minutos o hasta que las salchichas y el queso estén dorados.
- Decorar con cebollín y servir!
Supplies
- 4 huevos grandes
- 150 gr. de harina
- 100 ml. de leche mezclada con 50 ml. de agua
- 1/2 cdta. de sal
- 6 salchichas
- 100 ml. de aceite vegetal
- 6 ramitas de romero
- 6 papas horneadas (1 hr a 200ºC)
- 100 gr. de mantequilla en trozos
- 6 cebollas pequeñas rebanadas
- 2 cdas. de harina
- 2 cdas. de mostaza integral
- 500 ml. de caldo de pollo
Pasos
- Colocar la harina y la sal en un bowl. Agregar un huevo a la vez y revolver, luego agregar la leche y el agua lentamente para evitar los grumos.
- Dejar reposar durante 30 minutos en la heladera.
- Colocar las salchichas en los moldes de muffin y hornearlas.
- Verter la mezcla anterior refrigerada junto a una ramita de romero
- Regresar al horno y cocinar por 15-20 minutos.
- Mientras tanto, hacer la salsa de cebolla.
- Colocar 2 cucharadas de aceite en una sartén y dorar las cebollas en rodajas.
- Espolvorear la harina y revolver rápidamente para formar una pasta.
- Agregar el caldo de pollo poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos. Agregar la mostaza y dejar que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
- Sacar las papas al horno y hacer un puré, añadir los trozos de mantequilla. Reservar.
- Cuando las salchichas en el molde de muffin estén listas servir con el puré y la salsa de cebolla.
Supplies
- 1 salchicha parrillera grande
- Queso cheddar en rodajas
- Queso mozzarella rallado
- 1 huevo grande
Pasos
- Precalentar el horno a 190° y cubrir una pequeña bandeja con papel antiadherente.
- Tomar la salchicha, desanudarla y crear una ronda de unos 10 cm de diámetro cruzando las longitudes una sobre otra.
- Con un cuchillo hacer hendiduras en la salchicha de 1 cm a lo largo de la parte superior y rellenar los huecos con queso cheddar.
- Poner en la bandeja para hornear y cocinar por 20 min o hasta que empiece a dorarse.
- Retirar del horno y romper un huevo en el centro del aro de salchicha y espolvorear la mozzarella sobre la salchicha. Volver al horno para cocinar durante otros 10 minutos.
- Retirar del horno y luego servir inmediatamente.