food
Salmón a la Piña Grillada
Quién se anima a probar esta combinación? 🤩
food
Salmón a la Piña Grillada
Quién se anima a probar esta combinación? 🤩
Supplies
- 2 piñas / ananá
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cdas. de salsa de soja
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cda. de azúcar moreno
- 4 dientes de ajo
- 1 cda. de sal
- 1 taza de cilantro
- 220 gr. de salmón rosado
- Hilo de algodón
Pasos
- Cortar la piña en dos rectángulos. Reservar.
- Combinar el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, el azúcar moreno, los dientes de ajo, la sal y el cilantro para formar la marinada del salmón.
- En una bandeja colocar el salmón y bañarlo en la mezcla anterior. Dejar marinando por 1 hora.
- Una vez listo, colocar el hilo de algodón sobre la mesada formando una cruz con dos hilos horizontales.
- Colocar uno de los rectángulos de piña en el centro y por encima un pedazo de salmón.
- Añadir cilantro y tapar con otro rectángulo de piña.
- Cerrar atando los hilos de algodón.
- Cortar el hilo excedente y cocinar a la parrilla hasta que el salmón esté cocido.
- Disfrutar!