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Salmón en Hojaldre
Como si el Salmón no fuera lo suficientemente delicioso, le dimos a este un toque crujiente irresistible. 🤤
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Salmón en Hojaldre
Como si el Salmón no fuera lo suficientemente delicioso, le dimos a este un toque crujiente irresistible. 🤤
Ingredientes
- 1 filete de salmón (grado sashimi)
- 2 hojas de masa de hojaldre
- Mostaza de grano entero c/n
- 2 manojos de espinacas
- Sal
- Pimienta
- Eneldo
- Salsa de queso:
- 100 gr. de queso crema
- 10 gr. de mayonesa
- Jugo de limon
- Orégano
- Para pincelar:
- 1 huevo
- Leche
Pasos
- Combinar todos los ingredientes para la salsa de queso y reservar.
- Combinar el huevo y la leche y reservar.
- Ablandar las espinacas en el microondas.
- Salpimentar el salmón.
- Extender la mostaza sobre la masa de hojaldre y cubrir con espinacas, el filete de salmón y la salsa de queso.
- Pincelar con huevo a lo largo de los bordes de la masa de hojaldre y colocar otra hoja de hojaldre encima.
- Darle forma a la masa en forma de pez si se desea y asegurar los bordes con un tenedor.
- Con un cuchillo, cortar la masa para crear un diseño de pescado.
- Hornear por 25 minutos a 200ºC.
- Decorar con eneldo antes de servir.