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Salmón Rebozado en Semillas de Sésamo
Sabemos que ya se te hizo agua la boca 😎
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Salmón Rebozado en Semillas de Sésamo
Sabemos que ya se te hizo agua la boca 😎
Supplies
- 1 tira de salmón (200 gr.)
- Sal y pimienta c/n
- 1 clara de huevo
- Semillas de sésamo negro c/n
- 1 cda. de aceite
- 5 gr. de mantequilla
- Salsa de yogur:
- 20 gr. de yogur natural
- 2 cdas. de jugo de limón
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Aderezos:
- Espárragos c/n
- Patatas c/n
- Maíz c/n
- Eneldo c/n
Pasos
- Sazonar el salmón con sal y pimienta por ambos lados.
- Pasarlo por la clara de huevo y luego cubrirlo uniformemente con semillas de sésamo negras.
- Cubrirlo con papel film y reservarlo en la heladera hasta que las semillas de sésamo se hayan asentado.
- Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén hasta que tengan un color claro. Colocar el salmón y cocinar hasta que la superficie esté bien cocida.
- Para la salsa de yogur: combinar todos los ingredientes.
- Cortar del tamaño deseado y verter la salsa de yogur con eneldo encima. Servir con espárragos, papas y elote.