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Especial Pastas y Salsas

Cada Pasta tiene su alma gemela en una Salsa... te dejamos estas ideas para que disfrutes sabores increíbles

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Especial Pastas y Salsas

Cada Pasta tiene su alma gemela en una Salsa... te dejamos estas ideas para que disfrutes sabores increíbles

Ingredientes

  • 200 gr. rigatoni cocidos
  • 5 un. tomates redondos pelados y cortados en cubitos
  • 1 taza cebolla picada
  • 1 taza pimiento rojo picado
  • 1 taza zanahoria rallada
  • 2 cdas. ajo picado
  • 2 un. hojas laurel
  • 1/4 taza whisky
  • 1 cda. pimentón
  • c/n aceite oliva
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • c/n queso rallado para servir

Pasos

  1. 1-En una olla caliente con aceite de oliva rehogar la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el ajo y el laurel
  2. 2-Agregar el whisky y cocinar hasta que se evapore el alcohol
  3. 3-Añadir el tomate cortado en cubos y cocinar 1 hora a fuego bajo, agregando un poco de agua si es necesario
  4. 4-Procesar el tuco
  5. 5-Servir los fideos con el tuco y queso

Ingredientes

  • 200 gr. tagliatelles cocidos
  • 2 tazas brocoli blanqueado
  • 1 un. atado albahaca
  • 1/4 taza nueces
  • 1/4 taza queso parmesano rallado
  • 2 un. dientes ajo
  • 90 cc. aceite oliva
  • c/n sal
  • c/n pimienta

Pasos

  1. 1-Procesar de a poco la albahaca
  2. 2-Agregar las nueces, el queso parmesano, la sal, la pimienta, el ajo y la mitad del aceite. Procesar hasta que esté homogéneo
  3. 3-Añadir la otra mitad del aceite de oliva y seguir procesando 1 minuto mas
  4. 4-En una sartén caliente con aceite de oliva saltear los brocolis con la pasta y el pesto
  5. 5-Servir con mas queso parmesano por arriba

Ingredientes

  • 500 gr. roast beef
  • 200 gr. salchicha parrillera
  • 2 un. hojas laurel
  • 1 taza cebolla picada fina
  • 1/2 taza vino tinto
  • 1 cda. extracto tomate
  • 600 cc. tomate triturado
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • c/n sal
  • c/n pimienta

Pasos

  1. 1-En una olla caliente con aceite de oliva dorar el roast beef cortado en trozos grandes y las salchichas
  2. 2-Agregar un chorro de vino tinto y el laurel. Cocinar unos minutos hasta que se evapore el alcohol
  3. 3-Agregar la cebolla picada y cocinar 5 minutos
  4. 4-Añadir el tomate triturado y el extracto de tomate disuelto en el resto del vino tinto
  5. 5-Tapar y cocinar a fuego bajo 2 horas
  6. 6-Servir los fideos con el ragu por encima y queso parmesano rallado

Ingredientes

  • 200 gr. fideos moñito cocidos al dente
  • 1 taza tomates cherry rojos
  • 2 cdas. ajo picado
  • 1/2 taza albahaca picada
  • c/n queso parmesano rallado
  • c/n aceite oliva
  • c/n sal
  • c/n pimienta

Pasos

  1. 1-En una sartén caliente con aceite de oliva saltear los tomates cherry hasta que estén dorados y se rompan
  2. 2-Agregar el ajo, la albahaca y los moñitos y saltear 5 minutos mas
  3. 3-Servir con queso parmesano y pimienta

Ingredientes

  • 200 gr. pasta lasaña larga cocida al dente
  • 1 taza cebolla cortada en juliana
  • 1 un. diente de ajo fileteado
  • 1/2 taza champignones fileteados
  • 1/2 taza portobellos fileteados
  • 1 cda. manteca
  • 1/4 taza vino blanco
  • 2 tazas crema
  • 1 taza cebolleta picada
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • c/n aceite oliva
  • c/n sal
  • c/n pimienta

Pasos

  1. 1-En una sartén caliente con la manteca y aceite de oliva rehogar la cebolla durante 5 minutos
  2. 2-Agregar el ajo, los portobellos y los champignones y saltear hasta que estén dorados. Agregar el vino blanco y cocinar 1 minuto hasta que se evapore el alcohol
  3. 3-Incorporar la crema y la cebolleta. Cocinar a fuego bajo 5 minutos
  4. 4-Añadir la pasta y saltear
  5. 5-Servir con queso parmesano rallado

Ingredientes

  • 3 tazas salsa blanca
  • 2 tazas espinaca blanqueada
  • 1 taza ricota
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • 1/2 taza almendras picadas
  • 1 cdita. nuez moscada
  • c/n sal
  • c/n pimienta

Pasos

  1. 1-Hervir la pasta al dente
  2. 2-Procesar la espinaca con la ricota y el queso parmesano. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
  3. 3-Agregar las almendras picadas
  4. 4-Rellenar los conchiglionis con el relleno de espinaca
  5. 5-Colocar la mitad de la salsa blanca en el fondo de una fuente para horno, por encima los conchiglionis y arriba mas salsa blanca y queso parmesano rallado
  6. 6-Gratinar en el horno a 200ºC 15 minutos