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Sándwich de Corteza de Papa

El Sándwich con pan clásico es muy 2018. Probá esta nueva versión 😏💥

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Sándwich de Corteza de Papa

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Ingredientes

  • 4 papas cocidas
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Para el relleno de queso palta y tocino:
  • 4 rebanadas de queso cheddar
  • 4 rebanadas de queso provolone
  • 2 cdas. de mayonesa
  • 4 rebanadas de tocino
  • 4 rodajas de tomate
  • 1/2 aguacate en rodajas finas
  • 1/4 de cebolla en rodajas finas
  • 2 hojas de lechuga
  • Para el relleno de caprese con prosciutto:
  • 2 cdas. de pesto de tomate
  • 6 rebanadas de jamón crudo
  • 1/2 taza de rúcula
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de aceto balsámico

Pasos

  1. Hervir las 4 papas y una vez que estén a temperatura ambiente cortarlas por la mitad.
  2. Vaciarlas y reservar su relleno.
  3. Colocar todas las cortezas semi vacías en una placa para horno con aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. Hornear 10 minutos.
  5. Cortar las puntas de cada papa y colocarles los ingredientes deseados para cada uno.
  6. Terminar con la tapa superior ayudándose con palillos para que no se desarme.
  7. ¡Servir y disfrutar!