Supplies
- 4 rebanadas de pan de molde negro
- 1 atado de espinaca limpia
- 1/2 taza de mozzarella rallado
- 2 huevos
- 25 gr. de manteca/mantequilla
- 1 cdita. de ajo en polvo
- 1 cdita. de ají molido
- Sal y pimienta
Pasos
- Picar la espinaca limpia y llevar a cocinar 1 minuto en una sartén con una cuchara de manteca, agregar los huevos previamente batidos condimentados con sal, pimienta, ají molido y ajo en polvo.
- Mover con cuchara de madera y cocinar hasta cocinar el huevo.
- Dejar enfriar. Unir con la mozzarella rallada y armar los sandwich.
- Dorar por ambos lados en un sartén con manteca.