food
Sandwich de Hongos, Gruyere y Provenzal
La palabra irresistible se creó por recetas como esta
food
Sandwich de Hongos, Gruyere y Provenzal
La palabra irresistible se creó por recetas como esta
Supplies
- 12 un. figazas de manteca
- 3 cdas. de Savora suave
- 300 gr. de champiñon fileteado
- 2 cdas. de vino blanco
- 200 gr. de gruyere rallado
- 3 un. dientes de ajo picados
- 3 cdas. de perejil picado
- 3 cdas. de manteca fundida
Pasos
- En una sarten fundir manteca, rehogar los champiñones en láminas con el ajo picado
- hasta que doren. Condimentar con sal, pimienta y levantar el fondo de coccion con el
- vino blanco. Espolvorear con el perejil picado. Retirar y reservar.
- Cortar las figazas por la mitad y disponer una al lado de la otra en placa ligeramente
- engrasada. Pintar con Savora suave.
- Incorporar los hongos sellados y espolvorear con el gruyere rallado. Cerrar con las
- tapas de pan.
- Mezclar la manteca fundida con el ajo y el perejil y pintar los panes
- Llevar a un horno fuerte (200°) unos 10 minutos hasta que gratine.