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Falso Sándwich de Huevo Frito

No vas a poder creer que no sea salado!

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Falso Sándwich de Huevo Frito

No vas a poder creer que no sea salado!

Ingredientes

  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 ¼ cdtas de almidón de maíz
  • 2 cdtas de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de masa para panqueques, preparada según las indicaciones
  • 1 taza de glaseado de vainilla
  • 2 cucharadas de miel

Pasos

  1. En un Bowl mediano, usar una licuadora de mano para mezclar bien el jugo de naranja y el almidón de maíz. Colocar en la Heladera.
  2. En un Bowl grande, usando una licuadora de mano completamente limpia, mezcle el bicarbonato de sodio en 4 tazas de agua fría y filtrada. Colocar en la Heladera.
  3. Armar un molde de papel de aluminio con forma de "huevo". En una sartén engrasada, colocar el molde y preparar los panqueques. Colocarlos en una bandeja para hornear forrada en bandejas en 3 pilas para que estén listos para glasearse.
  4. En el microondas, calentar el glaseado durante 1 minuto hasta que esté fluido, luego mezclar la miel. Mientras todavía está caliente, vertir el glaseado sobre las pilas de panqueques. Luego, pasar cada pila de panqueques a un plato.
  5. Retirar tanto el jugo de naranja como el agua de la Helade. Dejar caer rápidamente la mezcla de jugo de naranja usando una cuchara, una cucharada a la vez en el agua para crear su "yema". Con cuidado, colocar 1 yema sobre cada pila de panqueques y servir.