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Sandwich de Lomo y Brie
Sandwich de Lomo y Brie y entramos al paraíso del sabor 🙌🏼🤩
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Sandwich de Lomo y Brie
Sandwich de Lomo y Brie y entramos al paraíso del sabor 🙌🏼🤩
Supplies
- 500 gr. de lomo
- 2 cdas. de azúcar moreno
- 2 cdas. de azúcar
- c/n sal y pimienta
- 1/2 taza de rúcula
- 3/4 taza de perejil
- 2 cdas. de vinagre de vino
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1 cdta. de ají molido
- 1 taza de pimientos rojos en conserva
- 1 baguette
- 180 gr. de queso brie
- 1/3 taza de rúcula
Pasos
- Curar la carne con los azúcares, condimentar con sal y pimienta y dejar reposar 10 minutos.
- Picar la rúcula y el perejil y en un recipiente agregar vinagre, aceite, sal y el ají molido.
- Pincelar una plancha caliente con aceite de oliva. Cocinar el lomo por ambos lados, durante aproximadamente 9 minutos en total, hasta que se dore. Retirar y cortar en tiritas.
- En una baguette colocar las rodajas de queso brie, la carne, los morrones, la rúcula y la salsa.