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Sandwich de Lomo y Brie

Sandwich de Lomo y Brie y entramos al paraíso del sabor 🙌🏼🤩

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Sandwich de Lomo y Brie

Sandwich de Lomo y Brie y entramos al paraíso del sabor 🙌🏼🤩

Ingredientes

  • 500 gr. de lomo
  • 2 cdas. de azúcar moreno
  • 2 cdas. de azúcar
  • c/n sal y pimienta
  • 1/2 taza de rúcula
  • 3/4 taza de perejil
  • 2 cdas. de vinagre de vino
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 cdta. de ají molido
  • 1 taza de pimientos rojos en conserva
  • 1 baguette
  • 180 gr. de queso brie
  • 1/3 taza de rúcula

Pasos

  1. Curar la carne con los azúcares, condimentar con sal y pimienta y dejar reposar 10 minutos.
  2. Picar la rúcula y el perejil y en un recipiente agregar vinagre, aceite, sal y el ají molido.
  3. Pincelar una plancha caliente con aceite de oliva. Cocinar el lomo por ambos lados, durante aproximadamente 9 minutos en total, hasta que se dore. Retirar y cortar en tiritas.
  4. En una baguette colocar las rodajas de queso brie, la carne, los morrones, la rúcula y la salsa.