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Sandwich de Milanesa de Pollo Gratinado

Name: Sandwich de Milanesa de Pollo Gratinado
Ingredients: 2 supremas (cortadas mariposa); 2 cdas. de aceite oliva; 1 cda. de ajo en polvo; 1 cda. de pimentón; Pimienta y sal; 1 cda. de orégano; 1 pan baguette largo y ancho; 1 papas fritas de paquete triturados; C/n harina; C/n huevos batidos; 10 fetas de queso tybo; Para la Salsa:; 1 cda. de manteca; 1 chile picado; 2 cdas. de miel; 4 cebollas de verdeo picadas; 4 cdas. de barbacoa; 1 cda. de salsa inglesa

¿Lo mejor? La Milanesa está empanada con Papas Fritas y por encima lleva una salsa de Barbacoa irresistible.

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Sandwich de Milanesa de Pollo Gratinado

¿Lo mejor? La Milanesa está empanada con Papas Fritas y por encima lleva una salsa de Barbacoa irresistible.

Ingredientes

2 supremas (cortadas mariposa)
2 cdas. de aceite oliva
1 cda. de ajo en polvo
1 cda. de pimentón
Pimienta y sal
1 cda. de orégano
1 pan baguette largo y ancho
1 papas fritas de paquete triturados
C/n harina
C/n huevos batidos
10 fetas de queso tybo
Para la Salsa:
1 cda. de manteca
1 chile picado
2 cdas. de miel
4 cebollas de verdeo picadas
4 cdas. de barbacoa
1 cda. de salsa inglesa

Pasos

Cortar las supremas por la mitad tipo mariposa, llevar a marinar en un bowl con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y orégano. Unos 30m a la heladera.
Pasar las supremas por harina, huevo batido y las papas fritas de paquete trituradas. Freír en abundante aceite hasta que resulten doradas y crujientes.
Para preparar la salsa fundir la manteca y llevar a rehogar el chile y la cebolla de verdeo. Incorporar la barbacoa, la miel y la salsa inglesa. Cocinar unos minutos.
Para armar el sándwich porcionar el pollo frito en pedazos medianos, agregarlos sobre la base del pan, bañar con la salsa, incorporar las fetas de queso tubo y llevar a fundir en horno bien fuerte.