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Sandwich de Provoleta
La palabra irresistible tiene un nuevo significado con este crocante Sandwich de Provoleta
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Sandwich de Provoleta
La palabra irresistible tiene un nuevo significado con este crocante Sandwich de Provoleta
Supplies
- 2 quesos provolone
- ½ taza de harina
- 1 cdta. de aceite de oliva
- Para los tomates:
- 4 tomates
- ¾ taza de aceite oliva
- 1 cda. de orégano fresco
- 1 cda. de tomillo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cdta. de miel
- Relleno:
- 150 gr. de albahaca
- 3 huevos
- Para la salsa:
- 1 morrón rojos
- ½ mango
- 3 tomates peritas
- 1 cebolla morada
- ½ aceite de oliva
- Sal y pimienta
- ½ taza vinagre blanco de alcohol
Pasos
- Cortar los tomates en cuartos, quitarles la pulpa y colocarlos en una placa para horno.
- Condimentar con: orégano, tomillo, ajo, miel y el aceite de oliva. Hornear a 100 grados por 30 minutos.
- Mezclar en un bowl 3 huevos con sal y pimienta. En una sartén colocar aceite de oliva y luego los huevos batidos, revolver constantemente. Retirar
- Pasar los provolones por la harina de ambos lados. En una sartén poner una cucharadita de aceite de oliva y los provolones.
- Cocinar por ambos lados hasta dorarlos. Retirar
- Para la salsa picar en cubitos pequeños el morrón, mango, tomates y cebolla. Colocar todos los en un bowl, agregar el aceite, vinagre, la sal y la pimienta. Mezclar.
- Armar el sandwich entre los quesos, colocar queso provolone luego los tomates confitados, la albahaca, el huevo revuelto, colocar la salsa por arriba y terminar con el otro queso.