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Scones de Frutos Rojos en Capas

Enamorate de quien te mire de la misma manera que nosotros miramos estos Scones đŸ€€

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Scones de Frutos Rojos en Capas

Enamorate de quien te mire de la misma manera que nosotros miramos estos Scones đŸ€€

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 2 tazas de harina
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 1/2 cdta. de sal
  • 2 cdas. de azĂșcar
  • 6 cdas. de mantequilla sin sal, frĂ­a y cortada en cubos
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 1/2 tazas de arĂĄndanos
  • 1 1/2 tazas de frambuesas
  • 2 cdas. de azĂșcar
  • Glaseado:
  • 1 taza de azĂșcar impalpable
  • 3 cdtas. de leche
  • 1/2 cdta. de esencia de vainilla

Pasos

  1. Para la masa: precalentar el horno a 200ÂșC.
  2. En un bowl, agregar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azĂșcar.
  3. Añadir la mantequilla fría y amasar con la punta de los dedos hasta que se forme un arenado.
  4. Añadir crema de leche y mezclar suavemente.
  5. Colocar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
  6. Estirar la masa en un rectångulo grande. Añadir la mitad de los frutos rojos en el centro de la masa.
  7. Doblar la mitad de la masa, agregar las bayas restantes y doblar de nuevo para cubrir los frutos rojos. Presionar ligeramente para sellarla.
  8. Cortar la masa en 6 triĂĄngulos. Pincelar con crema de leche y espolvorear con azĂșcar. Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que estĂ©n doradas.
  9. Para el glaseado: mezclar el azĂșcar impalpable con la leche y la esencia de vainilla hasta que quede un lĂ­quido espeso. Pincelar encima de los scones horenados.
  10. ÂĄServir y disfrutar!